شعبة الدواجن: طرح الفراخ بالمنافذ التموينية يحتاج دراسة شاملة قبل التنفيذ

أكد عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن طرح الدواجن عبر المنافذ التموينية يجب أن يسبقه إعداد دراسة شاملة تحدد احتياجات المستهلكين والكميات المطلوبة ونوعية الدواجن التي يفضلونها، سواء كانت طازجة أو مجمدة أو أجزاء من الدواجن.

وأوضح السيد أن عدد البطاقات التموينية في مصر يصل إلى نحو 21.2 مليون بطاقة، لافتًا إلى أن توفير دجاجة واحدة أسبوعيًا لكل بطاقة، بما يعادل 4 دجاجات شهريًا، يتطلب إنتاج نحو مليار و20 مليون دجاجة سنويًا، وهو ما يستلزم مقارنة هذه الاحتياجات بحجم الإنتاج المحلي ومدى قدرته على توفير الكميات المطلوبة.

سعر عادل للمنتج والمستهلك

وأشار رئيس شعبة الدواجن إلى أهمية تحديد أسعار عادلة تضمن حقوق المنتج والمستهلك في الوقت نفسه، موضحًا أن السعر العادل للمنتج حاليًا يقدر بنحو 70 جنيهًا للكيلو، في حين يتراوح السعر المناسب للمستهلك بين 100 و105 جنيهات، مع ضرورة توحيد السعر على مستوى الجمهورية.

ولفت إلى أن تطوير قطاع الدواجن يتطلب تحديث المزارع باستخدام التقنيات والآليات الحديثة، بالتزامن مع رفع كفاءة المجازر، بما يساعد على زيادة الإنتاج وتحسين جودة الدواجن المطروحة في الأسواق.

الدواجن التموينية قد تحد من ارتفاع الأسعار

وأضاف أن توفير الدواجن داخل المنافذ التموينية بأسعار مناسبة يمكن أن يسهم في ضبط السوق، إذ إن وجود بديل منخفض السعر أمام المستهلك قد يحد من المبالغة في أسعار الدواجن بالأسواق الحرة.

وأكد أهمية التوسع في تداول الدواجن المجمدة والمذبوحة بدلًا من الدواجن الحية، لما لذلك من دور في تحسين جودة المنتجات وتقليل المخاطر المرتبطة بتداول الدواجن الحية، فضلًا عن الحد من التأثيرات البيئية.

وأوضح أن حصول المنتج على سعر عادل يضمن له هامش ربح مناسبًا، ويشجعه على تطوير مزارعه وتحسين عمليات الإنتاج، بما يدعم زيادة الطاقة الإنتاجية للقطاع ويقلل الحاجة إلى الاستيراد خلال الفترة المقبلة.