أحسن من المحلات.. طريقة عمل آيس كريم الزبادي في المنزل

تستاء الكثير من الأمهات من بكاء أطفالهم على الآيس كريم في الشارع والذي يكون ممتلئ بالمواد الحافظة، ولكن الآن حضري آيس كريم الزبادي اللذيذ في المنزل بهذه الوصفة السهلة، وكل ما تحتاجينه هو الزبادي، والقشدة، والسكر، وعصير الليمون، ووقت كافٍ لتبريده، ثم قدميه مع فاكهتك المفضلة وسيحبها الأطفال.

وكشفت مجلة أولا الإسبانية طريقة عمل آيس كريم الزبادي محلي الصنع في المنزل بخطوات بسيطة تنافس آيس كريم المحترفين، وذلك عبر الخطوات التالية.

مكونات الآيس كريم 

وحدتان من الزبادي اليوناني الكريمي، 125 جرام من السكر الأبيض، 300 ملليلتر من كريمة الخفق، رشة واحدة من عصير الليمون

تحضير الآيس كريم 

تبدأ خطوات عمل آيس كريم الزبادي في وعاء، امزجي الزبادي مع السكر وقليل من عصير الليمون، وقمنا بخفق الكريمة جزئياً باستخدام مضرب يدوي.

أضيفي الكريمة تدريجياً إلى خليط الزبادي، مع مزجها جيداً في كل مرة، ثم ضعي الخليط في وعاء بلاستيكي أو وعاء معدني.

ضعيها في المجمد لمدة 4 ساعات مع التقليب من حين لآخر لمنع تكون بلورات الثلج، ثم أخرجيها من على الطاولة قبل التقديم بخمس دقائق  لتجدين آيس كريم الزبادي موجود بالفعل على الطاولة!