دراسة: تأخير الإفطار لما بعد التاسعة صباحًا قد يرفع خطر الإصابة بأمراض القلب

كشفت دراسة حديثة أن توقيت تناول وجبة الإفطار قد يكون عاملًا حاسمًا في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، إذ أظهرت النتائج أن تأخير الوجبة الأولى إلى ما بعد الساعة التاسعة صباحًا يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب مقارنة بتناولها في وقت مبكر.

وأوضحت الدراسة، التي تناولها موقع Health، أن الالتزام بمواعيد منتظمة لتناول الطعام يتماشى مع الساعة البيولوجية للجسم، ما ينعكس إيجابًا على عمليات التمثيل الغذائي وصحة الجهاز القلبي الوعائي.

دراسة تابعت أكثر من 100 ألف شخص

استندت النتائج إلى دراسة فرنسية شملت أكثر من 100 ألف مشارك، تمت متابعتهم لأكثر من سبع سنوات، حيث رصد الباحثون علاقة واضحة بين توقيت الإفطار وخطر الإصابة بأمراض القلب.

وأظهرت البيانات أن احتمالات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ترتفع تدريجيًا مع كل ساعة تأخير في تناول وجبة الإفطار، ما يشير إلى أهمية بدء اليوم بوجبة صباحية مبكرة.

الساعة البيولوجية تفسر العلاقة

أرجع الباحثون هذه النتائج إلى تأثير الساعة البيولوجية للجسم، التي تتحكم في إفراز الهرمونات وتنظم استجابة الخلايا للأنسولين.

وأشاروا إلى أن تناول الطعام في أوقات لا تتوافق مع الإيقاع الحيوي يقلل من كفاءة التمثيل الغذائي، ويزيد من مقاومة الأنسولين، الأمر الذي قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وتراكم الدهون داخل الشرايين، وهي عوامل رئيسية للإصابة بأمراض القلب.

العشاء المتأخر يزيد المخاطر أيضًا

ولم تقتصر النتائج على وجبة الإفطار، إذ كشفت الدراسة أن تناول العشاء بعد الساعة التاسعة مساءً قد يزيد خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية الدماغية بنسبة تصل إلى 28%.

ويرجع ذلك إلى انخفاض قدرة الجسم على هضم الطعام خلال ساعات الليل، بالتزامن مع ارتفاع مستويات هرمون الميلاتونين المسؤول عن تنظيم النوم، ما يؤثر في كيفية تعامل الجسم مع الدهون والسكريات.

اضطرابات النوم والسمنة ضمن عوامل الخطر

وأكد الباحثون أن الأشخاص الذين يتناولون وجباتهم في أوقات متأخرة يكونون أكثر عرضة للإصابة باضطرابات النوم والسمنة والالتهابات المزمنة، وهي عوامل ترتبط بارتفاع احتمالات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

كما أوضحوا أن حساسية الجسم للأنسولين تبلغ ذروتها خلال ساعات الصباح، ما يساعد على استخدام الجلوكوز بكفاءة وتحويله إلى طاقة، بينما تتراجع هذه الكفاءة تدريجيًا مع حلول المساء.

فوائد الإفطار المبكر لصحة القلب

وبيّنت الدراسة أن تناول الإفطار في وقت مبكر يسهم في استقرار ضغط الدم ومعدل ضربات القلب، كما يساعد على خفض مستويات هرمون الكورتيزول المرتبط بالتوتر.

في المقابل، قد يؤدي تأخير الوجبة الأولى إلى اضطراب التوازن الهرموني، وزيادة الإجهاد التأكسدي والالتهابات داخل الأوعية الدموية، وهو ما ينعكس سلبًا على صحة القلب على المدى الطويل.