أكثر حلوى لإسعاد الأطفال في منزلك.. طريقة تحضير مصاصات الليمون والنعناع

تعد مصاصات الليمون المنزلية (البولوس) خياراً منعشاً ومثالياً، وبديلاً صحياً للمثلجات الجاهزة المليئة بالمواد الحافظة في السوبرماركت، وتعتبر المثلجات مثل مصاصات الليمون الطريقة الأفضل لتجهيزها للأطفال هو عملها وصناعتها في المنزل بمكونات طبيعية 100%.

 وكشفت مجلة “أولا” الإسبانية، أنه تتميز بنكهة الليمونادة الكلاسيكية الساحرة، حيث تُصنع تماماً من نفس مكوناتها الطبيعية، مع إضافة كمية متوازنة من السكر لكسر حدة وحموضة الليمون الطبيعي ومنحك انتعاشاً لا يقاوم.

المكونات

تعد المكونات الأساسية 125 ملل من عصير الليمون الطازج، وبشر قشرة ليمونة (لتعزيز النكهة)، ومن أجل التحلية والسوائل 160 جراماً من السكر الأبيض، و700 ملل من الماء وللحصول على اللمسة العطرية يستخدم 10 جرامات من أوراق النعناع الطازجة.

طريقة التحضير

في وعاء الخلاط الكهربائي، يوضع السكر مع 8 غرامات من النعناع الطازج، وبشر الليمون، بالإضافة إلى 100 ملل فقط من كمية الماء، وتُطحن المكونات جيداً حتى تتجانس.

ويسكب المزيج في قدر صغيرة وتُضاف إليه 100 ملل أخرى من الماء، ثم يُوضع على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان، وبعد ذلك، يرفع عن النار ويُترك جانباً تماماً حتى يبرد.

وتبدأ مرحلة التخفيف بمجرد أن يبرد الخليط تماماً، حيث تسكب كمية الماء المتبقية وعصير الليمون الطازج فوقه ويُقلب المزيج جيداً.

 توزع كمية النعناع المتبقية (2 غرام) بعد تقطيعها قطعاً صغيرة داخل فجوات قوالب المثلجات، ثم يُصب فوقها خليط الليمون.

يمكنك الوصول للمرحلة الأخيرة في صناعة المصاصة النعناع والليمون وهي مرحلة التجميد، حيث تثبت أعواد المثلجات الخشبية أو البلاستيكية في مكانها، ثم تُدخل القوالب إلى المجمد (الفريزر) لمدة لا تقل عن 4 ساعات، وإن كان من الأفضل تركها ليلة كاملة حتى تتجمد تماماً وتصبح جاهزة للاستمتاع بها.