بحوث صحة الحيوان: مصر تحقق الاكتفاء الذاتي من البيض بإنتاج 16 مليار بيضة سنويا
أكدت الدكتورة سماح عيد مدير معهد بحوث صحة الحيوان بوزارة الزراعة، أن صناعة الدواجن في مصر تعتبر كبيرة للغاية ولها عنصران أساسيان وهما إنتاج بيض المائدة وإنتاج دجاج التسمين، مشيرا إلى أنه فيما يخص بيض المائدة فقد حققت مصر الاكتفاء الذاتي منه، إذ بلغ حجم الإنتاج السنوي نحو 16 مليار بيضة، وهذا الإنتاج لا يغطي الاحتياجات المحلية فقط، بل يسمح أيضا بالتصدير إلى الخارج.
الطمأنينة لدى المستهلك المصري
وأضافت عيد، خلال مداخلة هاتفية على قناة «إكسترا نيوز»، أن هذا الأمر يبعث على الطمأنينة لدى المستهلك المصري لأنه يعكس التزام المنتج المحلي بالمعايير الصحية ومعايير الجودة والرقابة اللازمة، ما يتوافق مع المعايير الدولية، وهو ما يفتح آفاقا أكبر للتصدير ويعزز الثقة بالمنتج المصري على المستوى العالمي.
مزارع إنتاج بيض المائدة
ولفتت إلى أنه يبلغ عدد مزارع إنتاج بيض المائدة في مصر نحو 3750 مزرعة تنتج ما يقارب 16 مليار بيضة سنويا، كما تطبق مصر منظومة معتمدة من المنظمة العالمية لصحة الحيوان تعرف باسم منظومة المنشآت المعزولة الخالية من الأمراض، وهو ما يعزز فرص التصدير ويؤكد سلامة المنتج المصري.
إثارة القلق لدى المواطنين
وتابعت: «أطمئن المواطن المصري دائما بأن لدينا منظومة رقابية قوية للغاية، وغالبا ما تتعرض الصناعات الناجحة للشائعات أو المعلومات المغلوطة التي تهدف إلى إثارة القلق لدى المواطنين، رغم عدم وجود أي أساس علمي لها ولذلك نحن حريصون على توضيح الحقائق للرأي العام والتأكيد على وجود منظومة رقابة صحية متكاملة تغطي جميع مراحل الإنتاج».
في وقت سابق، أعلنت الدكتورة سماح عيد، مدير معهد بحوث الصحة الحيوانية التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة، حصول المعهد على شهادة الاعتماد الدولي ISO/IEC 17043 من المجلس الوطني للاعتماد (إيجاك)، ليصبح جهة معتمدة دوليًا في تنظيم ومنح اختبارات الكفاءة المعملية.
وقالت الدكتورة سماح عيد، خلال مداخلة عبر برنامج «صباح الخير يا مصر» المذاع على القناة الأولى، إن هذا الاعتماد يمثل إضافة جديدة لقدرات معهد بحوث الصحة الحيوانية، موضحة: «إحنا هنا بنتكلم على إضافة اعتماد المواصفة القياسية الدولية ISO 17043، وده بييجي تتويج لجهود سنوات طويلة عندنا فيها منظومة قوية جدًا للجودة داخل المعهد».
