رئيس شعبة البيض: صناعة الدواجن لا يمكن إيقافها رغم الخسائر
أكد المهندس أحمد نبيل رئيس شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن، أن طبيعة صناعة الإنتاج الحيواني، وخاصة صناعة البيض، تختلف عن الصناعات الأخرى من حيث القدرة على تقليل الخسائر أو إيقاف الإنتاج عند تراجع الأسعار.
وقال نبيل، خلال لقائه عبر قناة الشمس، إن بعض الصناعات يمكنها تقليل الإنتاج أو إيقاف تشغيل الآلات مؤقتا في حال وجود خسائر، بينما في قطاع الإنتاج الحيواني لا يمكن التوقف عن الإنفاق، حيث تظل التكاليف التشغيلية مستمرة بشكل يومي، بما يشمل شراء الأعلاف ورعاية الدواجن والحفاظ على دورة الإنتاج.
وأوضح أن هذا الأمر يجعل الصناعة أكثر حساسية لتقلبات العرض والطلب، مشيرا إلى أنه في حال زيادة المعروض في السوق قد تتعرض بعض المزارع للخسارة، بينما يضطر البعض الآخر للاستمرار رغم الضغوط الاقتصادية.
تنسيق مع الجهات الحكومية لدعم الصناعة
وأضاف رئيس الشعبة أن قطاع بيض المائدة يشهد تنسيقا مستمرا مع الجهات المعنية وممثلي الشركات، إلى جانب لقاءات مع مسؤولي وزارة الزراعة لبحث سبل دعم الصناعة وطرح حلول للأزمات التي تواجه المنتجين.
وفيما يتعلق بدور شعبة بيض المائدة في دعم الشباب، أوضح «نبيل» أن القطاع يمثل فرصة واعدة للاستثمار، حتى على نطاق صغير، نظرا لإمكانية إنشاء مزارع دواجن في مواقع مختلفة دون الحاجة إلى مساحات أو تجهيزات ضخمة في البداية، مع التركيز على آليات تسويق المنتج.
دعم فني وتسهيل دخول السوق
وأشار إلى أن الشعبة تقدم دعما فنيا واستشارات للراغبين في دخول المجال، إلى جانب ربطهم بالجهات المختصة لمساعدتهم على بدء مشروعاتهم بشكل صحيح.
ولفت إلى أن من أبرز التحديات التي تواجه القطاع هو تسويق المنتج، خاصة أن البيض من السلع سريعة التلف ولا يمكن تخزينه لفترات طويلة، ما يستدعي البحث عن أسواق داخلية وخارجية بشكل مستمر.
توسع في الصادرات المصرية من البيض
وأكد أن هناك جهودا حالية لفتح أسواق تصديرية جديدة للبيض المصري، مشيرا إلى وجود صادرات قائمة إلى عدد من الدول مثل قطر والعراق وعدد من الدول الأفريقية، من بينها جيبوتي، إلى جانب مفاوضات مع دول أخرى مثل الإمارات والبحرين والكويت، بالإضافة إلى اهتمام أسواق في أوغندا وكينيا وساحل العاج.
وأوضح أن مصر تمتلك خبرات كبيرة في صناعة الدواجن، وتسعى إلى تعزيز صادراتها من البيض سواء بشكل مباشر أو من خلال منتجات مصنعة مثل البيض المبستر والبيض السائل، بما يساهم في إطالة فترة صلاحيته وزيادة فرص تسويقه في الأسواق الخارجية.
