أومليت البيض مع السبانخ والمشروم … وجبه صحية سريعة
أومليت البيض مع السبانخ والمشروم لمرضى السكري ... من الوجبات الصحية السريعة الغنية بالبروتين والمنخفضة الكربوهيدرات، مما يجعله مناسبا لوجبة فطور متوازنة أو كخيار خفيف خلال اليوم. يتميز بطعمه اللذيذ وسهولة تحضيره، كما يمكن تعديله ليتناسب مع أنظمة غذائية مختلفة.
مقادير أومليت البيض مع السبانخ والمشروم لمرضى السكري
- البيض : 2 حبة
- السبانخ : ربع كوب (طازج ومفروم)
- جبنة : 2 ملعقة كبيرة (قليل الدسم / شيدر أو موزاريلا)
- حليب : ملعقة كبيرة (خالي الدسم أو حليب لوز غير محلى)
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة (أو رذاذ طبخ)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- البصل : ملعقة كبيرة (مفروم أو فلفل رومي / اختياري)
طريقة تحضير أومليت البيض مع السبانخ والمشروم لمرضى السكري
في وعاء صغير، اخفقي البيض مع الحليب والملح والفلفل جيدا حتى يمتزج الخليط.
سخني زيت الزيتون أو رذاذ الطبخ في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
أضيفي السبانخ والخضروات وقلّبي لمدة 1–2 دقيقة حتى تذبل.
صُبي خليط البيض فوق السبانخ في المقلاة، واتركيه حتى تبدأ الأطراف في التماسك، وعند بدء النضج، رشي الجبن على نصف الأومليت.
اطوي الأومليت إلى نصفين واتركيه لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى يذوب الجبن تماما
انقلي الأومليت في طبق التقديم، وقدّميه فورا
تعلمي أيضاً: أومليت البيض بالزبيب
أومليت البيض بالزبيب ... تتعدد طرق تحضير أومليت البيض من مطبخ إلى اخر، حيث يرغب الجميع بتناول البيض كوجبة أساسية على الفطور أو على العشاء، إليك طريقة مميزة وشهية للغاية وهي أومليت البيض مع إضافة الزبيب لمكوناته الطيبة والمفيدة.
مقادير أومليت البيض بالزبيب
- البيض : 4 حبات
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- زبيب : 4 ملاعق كبيرة
- حليب : 4 ملاعق كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة (مذوبة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشّة
- الماء : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير أومليت البيض بالزبيب
في وعاء، اخفقي البيض مع الماء والملح والفلفل الأسود جيدا
في وعاء اخر، اخفقي الزبدة مع الزبيب جيدا حتى يصبح الخليط متجانس وكثيف.
في مقلاة واسعة على النار، ضعي الحليب والبصل، وقلّبي جيدا، واتركي الخليط لعدة دقائق حتى ينصهر.
خففي النار، ثم أضيفي مزيج البيض ومزيج الزبيب.
اتركي المقلاة على النار حتى تمام نضج البيض.
اسكبي أومليت البيض بالزبيب في طبق التقديم، وقدميه ساخنا
