بيطرى الشرقية: فحص وتأمين لحوم الأضاحي بمؤسسات رعاية الأيتام

ضمن احتفالات المواطنين بأيام عيد الأضحى المبارك، وتجسيداً لدور مديرية الطب البيطري بالشرقية، واصلت المديرية جهودها الميدانية المكثفة لضمان وصول غذاء آمن وصحي للمواطنين، لاسيما الفئات الأولى بالرعاية.

تأتي هذه التحركات تنفيذاً لتوجيهات المهندس حازم الأشموني محافظ الشرقية، وعلاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، ونائبه المهندس مصطفى الصياد، وبناءً على تعليمات الدكتور حامد موسى الأقنص رئيس مجلس إدارة الهيئة العامة للخدمات البيطرية، بشأن المتابعة الدقيقة وفحص الأضاحي بعد الذبح للتأكد من خلوها من الأمراض وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي.

لجنة بيطرية 

بناءً على تعليمات الدكتور محمد السيد إبراهيم بشار وكيل وزارة الطب البيطري بالشرقية، انطلقت اليوم الخميس ٢٨ مايو ٢٠٢٦م – والموافق ثاني أيام عيد الأضحى المبارك ١٤٤٧هـ، لجنة بيطرية رفيعة المستوى قادتها الدكتورة إيمان عليوة (مدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم بالمديرية)، والدكتورة هدى عبد العزيز مدير إدارة مدينة الزقازيق البيطرية وبمشاركة عدد من أطباء إدارة مدينة الزقازيق البيطرية.

شملت الجولة المرور على "مؤسسة الأيتام للبنات" بمدينة الزقازيق، حيث باشرت اللجنة االفحص الدقيق للحوم ومتابعة وفحص كافة كميات اللحوم الواردة إلى المؤسسة من تبرعات الأضاحي للتأكد من سلامتها البيطرية.

كما تم مراقبة جودة الحفظ و التحقق من تطبيق الاشتراطات الصحية والبيئية السليمة في عمليات تخزين وحفظ اللحوم لضمان عدم تعرضها للتلف.

وتم دعم الفئات المستحقة التأكد من وصول غذاء آمن، صحي، ومطابق لأعلى معايير السلامة للفتيات النزيلات بالمؤسسة.

الحفاظ على الصحة العامة 

أكدت مديرية الطب البيطري بالشرقية أن هذه الجهود تأتي في إطار استراتيجية متكاملة للحفاظ على الصحة العامة، مشددة على استمرار رفع درجة الاستعداد القصوى وتواصل الجهود الرقابية طوال أيام عيد الأضحى المبارك.

وتقوم فرق التفتيش والرقابة متواجدة على مدار الساعة من خلال المتابعة الميدانية المستمرة للمجازر الحكومية وأماكن تداول وعرض اللحوم بجميع مراكز ومدن المحافظة، وذلك بهدف إحكام الرقابة، وتذليل أي عقبات، وتعزيز منظومة سلامة الغذاء الشاملة في الشرقية."