أسعار الأضاحي قبل العيد.. لماذا استقرت الأسواق رغم ارتفاع تكاليف التربية؟|خاص

مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، تشهد أسواق الأضاحي حالة من الترقب والاستقرار النسبي في الأسعار، وسط توازن بين ارتفاع تكاليف التربية والإنتاج من جهة، وضعف القوة الشرائية وتراجع معدلات الإقبال من جهة أخرى. 

وبينما يؤكد التجار والمربون توافر المعروض وعدم وجود زيادات كبيرة متوقعة خلال الفترة المقبلة، يرى خبراء أن حالة الهدوء النسبي في الطلب لعبت الدور الأكبر في استقرار الأسعار رغم الضغوط التي يواجهها قطاع الثروة الحيوانية، ما جعل السوق يتحرك هذا العام بوتيرة أبطأ مقارنة بالمواسم السابقة.

أكد حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، أن أسعار الأضاحي خلال الموسم الحالي تشهد استقرارًا ملحوظًا مقارنة بالعام الماضي، رغم الزيادة الكبيرة في تكاليف التربية والإنتاج، مشيرًا إلى أن ضعف القوة الشرائية لدى المواطنين كان العامل الأبرز في كبح أي ارتفاعات جديدة في الأسعار.

أسعار اللحوم الحية للأضاحي 

وأوضح أبو صدام، في تصريحات خاصة، أن أسعار اللحوم الحية للأضاحي تتراوح حاليًا بين 160 و170 جنيهًا للكيلو في بعض الأنواع، بينما تصل في أنواع أخرى إلى نحو 190 و200 جنيه للكيلو، وذلك وفقًا لنوع العجل وحجمه ومستوى التربية.

وأضاف أن حركة البيع والشراء داخل الأسواق هذا العام تُعد أبطأ مقارنة بالموسم الماضي، لافتًا إلى أن حالة الهدوء النسبي في الطلب انعكست بشكل مباشر على الأسعار، قائلاً إن الأسعار الحالية تكاد تقترب من مستويات العام الماضي، رغم الارتفاع الطبيعي في تكاليف الأعلاف والرعاية والتربية.

وأشار إلى أن بعض الأسعار شهدت تراجعًا خلال الأيام الأخيرة مع استمرار ضعف الإقبال، مؤكدًا أن التجار والمربين يحاولون تنشيط حركة السوق قبل حلول عيد الأضحى، إلا أن معدلات الشراء ما زالت أقل من المتوقع.

ولفت نقيب الفلاحين إلى وجود حالات محدودة لعجول ضخمة قد يصل سعرها إلى نحو 200 ألف جنيه، موضحًا أن هذه الأنواع تكون بأوزان كبيرة قد تتجاوز الطن في بعض الحالات، لكنها لا تمثل الشريحة الغالبة في الأسواق، حيث يتراوح متوسط أوزان العجول المتداولة بين 500 و600 كيلو تقريبًا.

وأكد أن هذه العجول ذات الأوزان الكبيرة غالبًا ما تكون من سلالات محسنة أو ناتجة عن عمليات تلقيح صناعي، وليست من السلالات البلدية التقليدية التي لا تصل عادة إلى هذه الأحجام بسهولة، 

أكد مصطفى وهبة، رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن سوق الأضاحي يشهد حالة من الاستقرار النسبي في الأسعار وحركة البيع والشراء مقارنة بالعام الماضي، مشيرًا إلى أن معدلات الطلب ما زالت طبيعية حتى الآن دون أي زيادات ملحوظة.

أسعار الأضاحي 

وقال وهبة، في تصريحات خاصة، إن حركة السوق تسير بشكل متوازن، موضحًا بداية الإقبال الفعلي على شراء الأضاحي وهو النمط المعتاد كل عام ولا توجد أي زيادات جديدة متوقعة في أسعار الأضاحي خلال الفترة المقبلة، في ظل توافر المعروض واستقرار الأسواق، لافتًا إلى أن الأسعار الحالية تعكس حالة من التوازن بين العرض والطلب، موضحًا أن أسعار الأضاحي الحية تبدأ من نحو 170 جنيهًا للكيلو القائم للجاموسي والبقري، بينما تتراوح أسعار الضأن بين 230 و250 جنيهًا للكيلو، وفقًا لنوع الأضحية وحجمها ومستوى تربيتها.

وأشار إلى أن متوسط سعر كيلو اللحم البقري القائم يتراوح حاليًا بين 170 و205 جنيهات بحسب الوزن والجودة والمنطقة، بينما قد يتجاوز سعر كيلو العجول البقري الكبيرة 200 جنيه في بعض الحالات لافتًا إلى أن أسعار اللحوم داخل المنافذ الحكومية ما زالت أقل من السوق الحرة، حيث يسجل سعر كيلو اللحم الكندوز داخل منافذ وزارة الزراعة نحو 350 جنيهًا.

وفيما يتعلق بأسعار الخراف والضأن، أوضح أن سعر كيلو الضأن يتراوح بين 230 و250 جنيهًا، بينما يصل سعر الخروف البرقي إلى نحو 280 جنيهًا للكيلو، في حين يبلغ سعر كيلو الماعز نحو 260 جنيهًا، بحسب السوق ونوعية السلالة.