طريقة عمل الغريبة السورية لعيد الأضحى.. بمذاقها الهش الطري 

طريقة عمل الغريبة السورية لعيد الأضحى ... غريبة العيد الناعمة من أسهل وصفات حلويات عيد الأضحى المبارك، جربيها على طريقتنا واستمتعي بمذاقها الهش والطري اللذيذ.

مقادير طريقة عمل الغريبة السورية لعيد الأضحى

- سمن : كوب
- سكر البودرة : كوب
- طحين : 2 كوب
- فستق حلبي : كوب (للتزيين)
- بياض البيض : 1 حبة (مخفوق)

طريقة تحضير طريقة عمل الغريبة السورية لعيد الأضحى

في وعاء، اخلطي السمن مع السكر البودرة جيدا ثم أضيفي الدقيق، وإعجني جيدا حتى تحصلي على عجينة طرية.
شكلي كرات صغيرة من عجينة الغريبة وزيني كل كرة بحبة فستق حلبي.
ضعي كرات الغريبة في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
إدهني الكرات ببياض البيض، ثم إخبزي الصينية في الفرن لحوالي 10 دقائق حتى تنضج، وأخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد بدرجة حرارة الغرفة.
ضعي الغريبة السورية في طبق التقديم، ثم قدميها.

تعلمي أيضا:  غريبة محشية بالتمر

غريبة محشية بالتمر ... غريبة بالتمر أو غريبة تماري، هي وصفة حلويات شهية بمكونات سهلة وبسيطة متوفرة في كل منزل وهي عبارة عن عجينة محشية بالتمر ومزينة بالفستق الحلبي قوامها هش وتذوب في الفم بمذاق لا يقاوم

تقدم الغريبة في المناسبات والأفراح وفي الأعياد كضيافة مميزة مع فنجان من القهوة السادة.

مقادير غريبة محشية بالتمر

- عجينة الغربية :
دقيق : 2 كوب
سكر : ثلاث أرباع الكوب (مطحون)
سمن : كوب
- حشوة التمر :
التمر : 380 جم
الزبدة : 25 جراما
هيل : ملعقة صغيرة
فستق حلبي : حسب الرغبة (مطحون / للتزيين)

طريقة تحضير غريبة محشية بالتمر

لتحضير عجينة الغريبة: اعجني السمن مع السكر جيدا، ثم أضيفي الدقيق بالتدريج واعجني جيدا
شكلي كرات من العجين بوزن 10جرام على شكل كرة.
لتحضير حشوة التمر: اعجني الزبدة مع الهيل ثم أضيفي التمر واعجنيهم معا
شكلي الحشوة لكرات بوزن 5 جرام على شكل كرة.
خذي قطعة من العجين واحشيها بالتمر بعدها شكليها حسب الرغبة ثم غطيها بالفستق الحلبي.
اخبزي الغريبة على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق، وتقدم باردة بدرجة حرارة الغرفة.