طريقة تحضير لفائف الخيار بالجبن الكريمي.. تعرفي عليها 

لفائف الخيار بالجبن الكريمي ... من الأطباق الخفيفة والمنعشة، وتتميز بقوامها الكريمي ونكهة الأعشاب الطازجة مثل الشبت والثوم المعمر. وصفة سهلة التحضير ومناسبة كوجبة خفيفة أو طبق مقبلات صحي.

مقادير لفائف الخيار بالجبن الكريمي

- خيار : 1 حبة (كبير الحجم)
- جبن كريمي : 100 جراما (طرية بدرجة حرارة الغرفة)
- زبادي : 2 ملعقة كبيرة (طبيعي ومصفى وقليل الدسم)
- الثوم المعمر : 2 ملعقة كبيرة (مقطع)
- الشبت : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)

طريقة تحضير لفائف الخيار بالجبن الكريمي

قومي بتقطيع طرفي الخيار، ثم خذي قطعة بطول حوالي 8 إنش (20 سم) واحتفظي بالباقي لاستخدام آخر.
باستخدام مقشرة خضار، قطعي الخيار إلى شرائح رفيعة طولية.
رصي شرائح الخيار بجانب بعضها على شكل لوح مستطيل.
في وعاء، اخلطي الجبنة الكريمية مع الزبادي والثوم المعمر والشبت والفلفل الأسود حتى يصبح الخليط ناعما
افردي خليط الجبنة فوق شرائح الخيار مع ترك مسافة صغيرة من الأطراف.
لفي شرائح الخيار برفق على شكل رول محكم باستخدام سكين أو اليد.
قطعي اللفافة إلى شرائح صغيرة وقدميها باردة.

تعلمي أيضا:  أفضل طريقة لعمل محشي الخيار

أفضل طريقة لعمل محشي الخيار ...  محشي الخيار من الأطباق التي تؤكل في المطابخ العربية، ويقدم منه الأكلات الرئيسية مثل المحاشي، أو السلطات المنوعة، ويتميز بطعمه اللذيذ وسهولة تحضيره بمكونات بسيطة، تعرفي على أفضل طريقة لتحضير محشي الخيار الشهي.

مقادير أفضل طريقة لعمل محشي الخيار

- خيار : كيلو (مغسول ومقطوع الرأس)
- الأرز : 2 كوب (مغسول ومنقوع)
- لحم مفروم : نصف كيلو
- ملح : ملعقة كبيرة ونصف
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ربع كوب
- لبن زبادي : 2 ملعقة صغيرة
- الماء : حسب الحاجة

طريقة تحضير أفضل طريقة لعمل محشي الخيار

قوري الخيار بواسطة الحفارة، وأزيلي منه اللب.
اغسلي حبات الخيار مرّة أخرى من الداخل جيدا
لتحضير الحشوة: في وعاء كبير، اخلطي الأرز مع اللحمة المفرومة، ونصف ملعقة من الملح، والفلفل الأسود، والزيت النباتي حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
احشي الخيار بحشوة الأرز واللحم، واتركي عند نهاية كل خيارة حوالي 2 سم.رصي حبات الخيار المحشي في قدر عميق، ثم اغمريه بالماء، ونكّهي بملعقة الملح المتبقية ثم أضيفي اللبن الزبادي.
ضعي القدر على النار واتركيه حتى ينّضج محشي الخيار تماما
اسكبي المحشي في طبق التقديم، وقدميه ساخنا