طريقة عمل جمبري سوتيه بالخضار بدون دهون مناسبة للدايت

جمبري سوتيه بالخضار للرجيم من الوجبات الخفيفة والصحية للرجيم التي تجمع بين البروتين من الجمبري والخضار في طبق واحد، وهو غني بالعناصر الغذائية مثل البروتين عالي الجودة، الفيتامينات، والألياف يتميز بسهولة تحضيره وطعمه اللذيذ، و خيارا مثاليا لوجبة غداء أو عشاء خفيفة وسريعة.

مقادير جمبري سوتيه بالخضار للرجيم

- للصلصة :
مرق خضار : نصف كوب
الصويا صوص : ملعقة كبيرة ونصف
العسل : 2 ملعقة صغيرة
زيت السمسم : ملعقة صغيرة
نشاء الذرة : ملعقة كبيرة
عصير الليمون : ملعقة كبيرة
صلصة حارة : ملعقة صغيرة (اختياري)
السمسم : حسب الرغبة (اختياري / للتزيين)
- الجمبري : 450 جم (مقشر ومنظف)
- خضار مشكلة : 4 اكواب (أي خضار متوفرة بحسب الرغبة)
- البصل الأخضر : 3 عود (مقطع، مع فصل الجزء الأبيض عن الأخضر)
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- الزنجبيل : 2 ملعقة كبيرة (طازج مبشور أو مفروم)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

طريقة تحضير جمبري سوتيه بالخضار للرجيم

في وعاء صغير، اخلطي جميع مكونات الصلصة جيدا واتركيها جانبا
سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل الأخضر (الجزء الأبيض)، الثوم، والزنجبيل، وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح الرائحة.
أضيفي الخضار وقلبيها لمدة 3–5 دقائق حتى تذبل قليلا مع بقاء قرمشتها.
أضيفي الجمبري، واطهيه لمدة 2–3 دقائق حتى يبدأ بالنضج ويتغير لونه.
خففي النار، ثم أضيفي الصلصة وحرّكي جيدا حتى تتكاثف الصلصة وينضج الجمبري تماما
زيني بالجزء الأخضر من البصل الأخضر ورشة سمسم حسب الرغبة.
قدمي الطبق مباشرة مع الأرز أو النودلز أو حسب الرغبة.

تعلمي أيضا:  جمبري متبل مع الهليون للرجيم

جمبري متبل مع الهليون للرجيم 

الجمبري من المأكولات البحرية القليلة السعرات الحرارية وهي وجبة مناسبة جدا للرجيم، أعديها اليوم على سفرتك مع الهليون الشهي

مقادير جمبري متبل مع الهليون للرجيم

- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الهليون : 300 جراما (طازج مغسول ومنظف)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الجمبري : 500 جراما (روبيان / متوسط الحجم / مقشر ومنظف)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الثوم : فصان (مهروس)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة

طريقة تحضير جمبري متبل مع الهليون للرجيم

اسلقي الهليون بماء مغلي لمدة 7 دقائق ثم ضعيه في ماء مثلج وصفيه وقطعيه قليلا
سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
أضيفي الروبيان والثوم والملح والفلفل وقلبي لمدة 7 دقائق حتى ينضج.
أضيفي الهليون وقلبي لمدة 5 دقائق.
ازيلي المقلاة عن النار وأضيفي عصير الليمون وقدميها فورا