طريقة تحضير سلطة المكرونة المقرمشة بنكهات مختلفة وخفيفة
سلطة المعكرونة المقرمشة ... من الأطباق الجانبية المبتكرة التي تجمع بين القوام المقرمش والنكهات المتنوعة والمنعشة. تعتمد هذه السلطة على المعكرونة المقلية أو المحمصة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ثم تخلط مع الخضروات الطازجة والصلصات الكريمية أو الحامضة حسب الرغبة.
مقادير سلطة المعكرونة المقرمشة
- للتتبيلة :
خل التفاح : ثلث كوب
عصير الليمون : 2 ملعقة صغيرة (طازج)
زعتر مجفف : 2 ملعقة صغيرة
الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
سكر : ملعقة صغيرة
زيت الزيتون : نصف كوب (بكر ممتاز)
- معكرونة : 2 كوب (غير مطبوخة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (بكر ممتاز)
- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة نصفين)
- الفلفل الأخضر : ثلثان الكوب (مقطع مكعبات)
- البصل الأحمر : ثلث كوب (مفروم)
- جبن الشيدر : نصف كوب (مكعبات صغيرة)
- زيتون أسود : نصف كوب (بدون نوى)
- جبن البارميزان : حسب الرغبة (مبشور/ للتقديم)
طريقة تحضير سلطة المعكرونة المقرمشة
اسلقي المعكرونة ثم جففيها جيدا وبعدها اقليها في القلاية الهوائية مع القليل من زيت الزيتون حتى تصبح مقرمشة.
اخلطي المعكرونة المقرمشة مع الطماطم، الفلفل، البصل، الجبن، والزيتون في وعاء كبير.
لتحضير التتبيلة: امزجي الخل مع عصير الليمون، الزعتر، الثوم، السكر، وزيت الزيتون حتى تتجانس.
اسكبي التتبيلة على السلطة وقلبي جيدا
قدمي السلطة مع رش جبن البارميزان على الوجه.
تعلمي أيضا: سلطة المعكرونة بجبنة الشيدر
سلطة المعكرونة بجبنة الشيدر ..عند شعورك بالجوع الخفيف، أعدي وجبة خفيفة ولكن مشبعة.. ما لك سوى أن تتبعي طريقة تحضير سلطة المعكرونة بجبنة الشيدر ..
مقادير سلطة المعكرونة بجبنة الشيدر
- المعكرونة : كوب (صغيرة الحجم)
- جبنة شيدر : ثلاث أرباع الكوب
- الكرفس : عود (مفروم)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)
- البازيلاء : نصف كوب (مجمدة ومذابة)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
- المايونيز : ربع كوب
- لبن : ربع كوب
- حليب : ملعقتان كبيرتان (سائل)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة تحضير سلطة المعكرونة بجبنة الشيدر
1. اسلقي المعكرونة حسب تعليمات العبوة وصفيها واتركيها جانبا.
2. اخلطي المعكرونة مع الجبنة الشيدر في وعاء عميق.
3. اخلطي اللبن والمايونيز والحليب في وعاء آخر.
4. أضيفي البصل والفلفل المفروم والبازيلاء والكرفس لخليط المعكرونة والجبنة.
5. تبلي بالملح والفلفل.
6. صبي خليط اللبن والمايونيز على الخليط وحركي بخفة.
7. ضعي الطبق بالبراد لحين التقديم وقدمي السلطة باردة.
