ضبط ذبيحة غير صالحة للاستهلاك الآدمي داخل محل جزارة بالشرقية

شدد المهندس حازم الأشموني، محافظ الشرقية، على الدكتور محمد السيد بشار، وكيل وزارة ومدير مديرية الطب البيطري بالشرقية، بضرورة تكثيف الحملات التفتيشية والرقابية على شوادر بيع اللحوم والدواجن والأسماك، ومحلات الجزارة والمطاعم وثلاجات الحفظ والمصانع وسيارات بيع اللحوم، وذلك بالتنسيق مع الجهات المعنية، لضبط الأسعار والتأكد من صلاحية المنتجات المعروضة ومطابقتها للاشتراطات الصحية والبيئية، حفاظًا على صحة وسلامة المواطنين.

الرقابة التموينية

ومن جانبه، أوضح وكيل الوزارة أن المديرية، من خلال أطباء إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم وبالاشتراك مع الرقابة التموينية ومجلس مدينة كفر صقر، تمكنت من ضبط ذبيحة جاموسي كاملة بالعظم ومنزوعة الأحشاء الداخلية، بإجمالي وزن (134 كيلوجرامًا)، وذلك داخل أحد محلات الجزارة بنطاق المركز، ومخالفة لاشتراطات الذبح داخل المجازر الحكومية.

وتبين وجود تغيرات واضحة في الخواص الطبيعية للحوم من حيث اللون والرائحة والملمس، بالإضافة إلى وجود تكتلات وآثار دموية تدل على إصابة الذبيحة بالحمى قبل الذبح وعدم تمام النزف. كما تبين أن الذبح تم خارج المجازر الحكومية ودون إشراف بيطري كامل.

تحرير محضر

وتم تحرير محضر بالمخالفات، والتحفظ على المضبوطات، واتخاذ كافة الإجراءات القانونية اللازمة حيال الواقعة، لوجود مخالفات متعددة، من بينها ذبح حيوان أنثى صغيرة السن بالمخالفة للاشتراطات المنظمة، وعرض وبيع لحوم غير صالحة للاستهلاك الآدمي، بما يمثل خطرًا على الصحة العامة، فضلًا عن الذبح خارج المجازر الحكومية.