هل الفراخ والبيض والخبز خطر على صحة الإنسان أم لا؟خبيرة تغذية تكشف
في لقاء خاص ببرنامج "هذا الصباح" على قناة "إكسترا نيوز" وضعت الدكتورة أميرة نصار أستاذ التغذية العلاجية النقاط على الحروف وحذرت من الانسياق وراء النصائح السريعة وضرورة استقاء المعلومات الغذائية من مصادرها العلمية الموثوقة لضمان صحة أفضل.في لقاء خاص ببرنامج "هذا الصباح" على قناة "إكسترا نيوز" وضعت الدكتورة أميرة نصار أستاذ التغذية العلاجية النقاط على الحروف وحذرت من الانسياق وراء النصائح السريعة وضرورة استقاء المعلومات الغذائية من مصادرها العلمية الموثوقة لضمان صحة أفضل.
وأشارت الدكتورة أميرة إلى أن السوشيال ميديا أصبحت ساحة للشائعات حول الأغذية الأساسية مثل البيض، الفراخ، الخبز حيث يحرم الناس أنفسهم من أطعمة صحية بناء على معلومات مغلوطة وغير علمية.
وأوضحت أن الناس يبحثون دائما عن حلول سريعة للتخسيس أو الزيادة في الوزن مما يجعلهم فريسة سهلة لغير المتخصصين الذين يقدمون حلولا غير مدروسة.
وأكدت الدكتورة نصار أن هناك فرقا شاسعا بين التغذية العلاجية المبنية على أسس علمية، وبين ما ينشر من خرافات تغذوية تهدف إلى جذب المشاهدات فقط.
حيث أكدت أن التغذية العلاجية هي علم "إكلينيكي" دقيق لا يختص به إلا الطبيب الدارس، وأن التغذية ليست مجرد نصائح عامة هي منظومة علاجية.
وأوضحت الدكتورة نصار أن التغذية العلاجية Clinical Nutrition تعني التعامل مع حالة مريض وفحصها وهو ما يتطلب طبيب دارس حتى وإن وجد فريق عمل معاون فالمسؤولية الطبية تقع على عاتق الطبيب.
وحذرت أستاذ التغذية من خطورة تعميم نظم غذائية مخصصة لحالات مرضية نادرة على الجمهور العام وقالت نصار: "هناك أنواع من العلاج تقوم على نظم معينة لحالات محددة تكون مناسبة لنسبة قليلة جدا من البشر لديهم احتياج فعلي لها لكن إذا عممنا هذه النظم فإنها تسبب أضرارا تفوق فوائدها بمراحل".
وانتقدت الدكتورة أميرة سعي الناس وراء الحلول السريعة للتخسيس أو زيادة الوزن عبر السوشيال ميديا و أن "الفضاء الأزرق" أصبح يتدخل في أدق التفاصيل الصحية بلا علم، مما يضلل المواطنين ويؤثر على صحتهم العامة.
