تكثيف الرقابة البيطرية على المدارس بدمياط حفاظًا على صحة الطلاب

نفذت مديرية الطب البيطري بدمياط حملة تفتيشية موسعة على مدرسة الصم وضعاف السمع بمدينة دمياط الجديدة، لمتابعة سلامة اللحوم والدواجن المقدمة للطلاب، والتأكد من مطابقتها للاشتراطات الصحية والبيطرية، بما يضمن تقديم غذاء آمن وسليم داخل المؤسسة التعليمية.

متابعة دقيقة للحوم والدواجن داخل المدرسة

وجاءت الحملة بناءً على تعليمات مدير مديرية الطب البيطري بدمياط، وتوجيهات مدير إدارة التفتيش على المجازر، وتحت إشراف مدير إدارة كفر البطيخ، حيث قامت الطبيبة البيطرية المختصة بالمرور على المدرسة وإجراء الكشف الظاهري على اللحوم والدواجن المستخدمة في إعداد الوجبات اليومية.

وتم التأكد من جودة المنتجات الغذائية وخلوها من أي تغيرات في اللون أو الرائحة أو القوام بما يشير إلى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، مع مراجعة تواريخ الذبح والتوريد لضمان الالتزام بالمعايير المعتمدة.

التأكد من طرق الحفظ والتداول

وشملت أعمال المرور متابعة أماكن تخزين اللحوم والدواجن داخل المدرسة، والتأكد من توافر الاشتراطات الصحية اللازمة للحفظ من حيث درجات الحرارة المناسبة، ونظافة أماكن التخزين، وسلامة وسائل النقل والتداول.

كما تم التأكد من الالتزام بالأساليب الصحية في التعامل مع الأغذية منذ الاستلام وحتى مرحلة الطهي والتقديم للطلاب، بما يقلل من فرص التلوث ويحافظ على سلامة الغذاء.

تعزيز الرقابة داخل المؤسسات التعليمية

وأكدت مديرية الطب البيطري أن هذه الحملات تأتي ضمن خطة مستمرة لتكثيف الرقابة على الأغذية داخل المدارس والمنشآت الخدمية، بهدف حماية صحة الطلاب والحد من أي مخاطر صحية محتملة.

كما تم توجيه القائمين على إعداد الأغذية داخل المدرسة بضرورة الالتزام التام بكافة الاشتراطات الصحية والبيطرية، والحفاظ على نظافة أماكن إعداد الطعام والتخزين بشكل دوري.

حماية الصحة العامة وسلامة الطلاب

وأشارت المديرية إلى أن الحفاظ على صحة الطلاب يمثل أولوية قصوى، من خلال التأكد من جودة وسلامة الغذاء المقدم داخل المدارس، مع استمرار التنسيق مع الجهات المعنية لتنفيذ حملات تفتيشية مفاجئة بشكل دوري.

كما شددت على أهمية رفع الوعي الغذائي لدى العاملين بالمطابخ المدرسية لضمان تطبيق المعايير الصحية بشكل مستمر وتحقيق أعلى مستويات الأمان الغذائي.

وتواصل مديرية الطب البيطري بدمياط جهودها في تكثيف أعمال الرقابة والتفتيش على مختلف المنشآت الغذائية داخل نطاق المحافظة، بما يضمن تقديم غذاء صحي وآمن للمواطنين، والحفاظ على الصحة العامة، وتحقيق بيئة آمنة داخل المؤسسات التعليمية.