حضري بطاطس بالجبن مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل

البطاطس المقرمشة بالجبن من أطباق المقبلات الشهية التي يحبها الجميع، فهي تجمع بين طراوة البطاطس من الداخل وقرمشة الأطراف، مع نكهة الجبن الغنية يمكن تقديمها كطبق جانبي مميز أو وجبة خفيفة لذيذة، كما أنها سهلة وسريعة التحضير في المنزل.

مقادير البطاطس المقرمشة بالجبن

- البطاطس : 24 حبة (صغيرة)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الزبدة : 6 ملاعق كبيرة (مذابة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- جبن الشيدر : كوب ونصف (مبشور)
- الزعتر : ملعقة كبيرة (طازج)

طريقة تحضير البطاطس المقرمشة بالجبن

سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
ضعي البطاطس في قدر كبير، غطيها بالماء، واتركيها على نار عالية حتى الغليان، ثم خففي الحرارة واطهيها على نار متوسطة 15–20 دقيقة حتى تصبح البطاطس طرية وصفيها واتركيها لتبرد.
بعد أن تبرد البطاطس بما يكفي للتعامل معها، ضعيها في صواني الخبز المدهونة بزيت الزيتون وافرشيها في طبقة واحدة.
اضغطي على البطاطس بواسطة قاعدة كوب أو زجاج ثقيل لتصبح مسطحة حوالي نصف بوصة.
رشي الزبدة المذابة فوق البطاطس، وتبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.
وزعي الجبن المبشور والزعتر على البطاطس.
اخبزيها في الفرن لمدة 20–25 دقيقة حتى تصبح البطاطس مقرمشة من الأطراف والجبن ذائب وذهبي اللون.

تعلمي أيضاً:  كرات البطاطس المهروسة
 

 
لمحبي البطاطس نقدم لكم من مطبخ سيدتي وصفة سهلة التحضير وشهية جدا كرات البطاطس المهروسة، سيحبها أطفالك حضريها وشاركينا رأيك بطعمها الفريد

مقادير كرات البطاطس المهروسة

- البطاطس : 3 اكواب (مسلوقة ومهروسة)
- جبنة شيدر : كوب (مبشورة)
- الثوم : فصان (مهروس)
- شطة بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- بقسماط : كوب ونصف (كعك مطحون)
- جبنة بارميزان : ملعقتان كبيرتان (مبشورة)

طريقة تحضير كرات البطاطس المهروسة

1. اخلطي البطاطس المهروسة مع الثوم والشطة وجبنة الشيدر حتى تمتزج المكونات وتتماسك.

2. اصنعي كرات من الخليط ثم غطسي الكرات بالبيض المخفوق ثم الكعك المطحون حتى تتغلف.

3. صفي الكرات على صينية مبطنة بورق الخبز واشويها  بالفرن حتى تتحمر.

4. انثري جبنة البارميزان على الوجه وقدميها.