بالشوكة والسكينة.. أمينة شلباية تقدم إتيكيت تناول الفسيخ
كشفت خبيرة الاتيكيت أمينة شلباية عن مجموعة من القواعد البسيطة التي تضيف لمسة من الرقي والأناقة على المائدة أثناء تناول الفسيخ.
وقالت أمينة شلباية أن لا يجب وضع الفسيخة كاملة على الطبق ونقدمها للناس أو حتي نتناولها نحن بهذا الشكل.
وتابعت أن الطريقة السليمة هي تقطيع الفسيخ في بولة، سواء لنا أو للضيوف، ونضعها في وعاء بالمعلقة، ونتناولها بالشوكة والسكينة ثم نأكل الخبز وراءها.
وأضافت أن طريقة التقديم لا تقل أهمية، حيث يفضل وضع الفسيخ في أطباق منظمة وأنيقة، مع تقديمه إلى جانب الخضروات الطازجة: مثل البصل الأخضر والطماطم والخس، بالإضافة إلى الليمون والخبز البلدي، لإضفاء توازن في النكهات.
وفيما يتعلق بسلوكيات الإتيكيت والمائدة نصحت خبيرة الإتيكيت أمينة شلباية باستخدام أدوات الطعام خاصة في المناسبات الرسمية، وتناول كميات صغيرة نظرا لقوة مذاقه ورائحته النفاذة، مع الحفاظ على هدوء التصرفات أثناء الأكل.
