طريقة عمل مربى الفراولة.. خطوات سهلة وطعم أحلى من الجاهز

تحرص كل أم على معرفة طريقة عمل مربى الفراولة، وذلك لتحضيرها في البيت لكي تكون غذائيا صحيا للأبناء عند الذهاب إلى المدارس، حيث يفضل الطلاب تناول مربى الفراولة بدلا من باقي الأطعمة.

ونقدم لكم في السطور التالية، طريقة عمل مربى الفراولة في البيت، بحيث تكون جاهزة للأطفال عند الذهاب إلى المدرسة؛ حيث يوفر عمل مربى الفراولة الكثير من التكلفة عن اللجوء إلى شرائها من المحلات، خصوصا مع ارتفاع المنتجات الغذائية، بالإضافة أنها تضمن السلامة الغذائية للأطفال.

طريقة عمل مربى الفراولة

لتحضير هذه الوصفة أنت بحاجة إلى 20 دقيقة للتحضير، من ثم 20 دقيقة من الطهي.

المكونات:

لتحضير هذه الوصفة أنت بحاجة إلى المكونات التالية:

كيلو واحد من الفراولة الطازجة والمقشرة.

أربع أكواب من السكر الأبيض.

ربع كوب من عصير الليمون.

طريقة عمل مربى الفراولة:

تعد طريقة عمل مربى الفراولة سهلة جدا، ومن الممكن تحضيره من خلال اتباع الخطوات التالية:

قومي بوضع الفراولة في وعاء من ثم اهرسيها جيدًا حتى تحصلي على أربع أكواب من مهروس الفراولة.

يوضع مهروس الفراولة على قدر على النار مع جميع المكونات واتركيها حتى تغلي، وقلبيها حتى يذوب السكر.

تأكدي من أن يغلى المزيج جيدا.

فرغي محتويات المزيج في أربع أكواب مع ترك بعض الفراغ ثم احكمي إغلاق الأكواب.

ضعي مربى الفراولة في الثلاجة حتى يبرد.

طريقة عمل مربى الفراولة بالقطع

هذه الطريقة تحتوي على قطع من فاكهة الفراولة، وتحتاج إلى 10 دقائق من التحضير و20 دقيقة من الطهي. 

المكونات:

لتحضير هذا النوع من مربى الفراولة، أنت بحاجة إلى المكونات التالية:

كوبان من السكر.

حبة كبيرة من الليمون، حيث سيتم استخدام عصيرها وقشورها.

ثلاث أكواب من الفراولة المقشرة والمقطعة.

طريقة التحضير:

الآن قم باتباع الخطوات التالية لتحضير هذا النوع من مربى الفراولة:

قومي بخلط السكر مع قشر الليمون وعصير الليمون في مقلاة وضعيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يذوب السكر.

الآن قومي بإضافة السكر واستمري بالطبخ على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

قومي بإفراغ المربى في أكواب وتأكدي من إحكام إغلاقها ومن ثم ضعيها في الثلاجة.

على الرغم من أن مربى الفراولة يمتاز بطعمه الحلو واللذيذ، إلا أنه من الضروري أن يتم تناوله بكميات معتدلة، ويعود ذلك إلى كمية السكر العالية الموجودة فيه كما ذكرنا سابقا.

طريقة عمل مربى الفراولة للشيف هالة فهمي

مقادير عمل مربى الفراولة

حددت الشيف هالة فهمي عدد من مقادير عمل مربى الفراولة، والتي تكون في متناول الأسرة، لأنها تقلل التكلفة بدلا من شرائها من المحلات، حيث جاءت مكونات هذه الأكلة كالتالي:

2 كيلو فراولة

كيلو سكر

ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة جيلي

كوب ماء ساخن.

خطوات طريقة عمل مربى الفراولة

عرضت الشيف هالة فهمي طريقة عمل مربى الفراولة، والتي لا تأخذ مجهودا ووقتا كافيا لتجهيزها بشكل سريع لأطفالك، حيث جاءت طريقة عمل المربى كالتالي:

قومي بغسل الفراولة جيدا ونظفيها بشكل جيد حتى تكون جاهزة للتحضير.

اقسمي الكمية المحددة لعمل المربى، وقطعي نصف كمية الفراولة والجزء الآخر يترك بدون تقطيع.

ضعي نصف كيلو سكر على قطع الفراولة الصحيحة والنصف الآخر على القطع الصغيرة.

اتركيها طوال الليل في الثلاجة وقومي بتجهيز يها صباح اليوم التالي.

وضع الفراولة المقطعة في وعاء آخر وكذلك الأمر بالنسبة للجزء الأخر.

ضعي الوعائين على النار لغليها ولكن لا تتركيها لمدة طويلة.

ضيفي على الفراولة الصحيحة والقطع ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

قلبيهما بشكل جيد حتى تتماسك بشكل جيد واتركيها لفترة على النار لمدة 15 دقيقة.

إحضار وعائين آخرين ووضع في كل وعاء ملعقة جيلي قبل وضعها على الفراولة.

انزلي بكوب ماء صغير في كل وعاء ليذوب مع الجيلي خلال غليان الفراولة.

ضعي في كل وعاء من الفراولة سواء الصحيحة أو المقطوعة الجيلي التي تمت إذابته.

أزيلي الريم الموجود على مربى الفراولة، وهي خطوة هامة لكي تحتفظ الفراولة بطعمها.

تقليل درجة حرارة البوتجاز لمدة 15 دقيقة أخرى على الوعائين.

إحضار برطمان لوضع المربى بداخله بشكل منظم لكي تكون جاهزة لتناولها من قبل أفراد الأسرة.