أشهر حلويات الخليج..حضري الحنيني بالتمر بخطوات بسيطة دون مجهود كبير

تعلمي معنا أشهر الحلويات بالتمر المفضلة في المطبخ السعودي وخاصة خلال الموسم الشتوي وصفة الحنيني بالتمر حلى سريع التحضير، مغذي ولذيذ وله فوائد عديدة بفضل التمر الغني، وتعتمد وصفتنا على ثلاث مكونات رئيسية فقط، حضريه وشاركينا تجربتك.

مقادير الحنيني بالتمر

- التمر : كوب ونصف (منزوع البذور)
- توست : 8 شرائح (بر)
- الزبدة : 40 جراما
- مكسرات : حسب الرغبة (مجروشة / للتزيين)

طريقة تحضير الحنيني بالتمر

قطعي التوست البر إلى مربعات صغيرة أو مستطيلات، حسب الرغبة في مقلاة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة، ثم أضيفي قطع التوست وقلبيها حتى تتحمص وتصبح ذهبية ومقرمشة في محضرة الطعام، اطحني التمر حتى يتحول إلى عجينة ناعمة أضيفي عجينة التمر إلى التوست المحمص، وقلبي برفق حتى تتوزع النكهة على جميع القطع صفي الحلى في طبق تقديم مناسب، ويمكن تزيينه برشة من المكسرات المفضلة لإضافة نكهة مقرمشة إضافية قدمي الحلى دافئا أو في درجة حرارة الغرفة بحسب الرغبة.

تعلمي أيضاً:  فطيرة الحنيني مع غزل البنات وايس كريم جملي

 
فطيرة الحنيني مع غزل البنات وايس كريم جملي ... حنيني حلوى سعودية، ويرجع أصل تسميتها لقبيلة الحنيني المشهورين بها، تشتهر في منطقة نجد والأحساء، ففي الأحساء يسمى ممروس وأيضا مريس، وعادة ما يستهلك في المناسبات ولكن بطريقة التوزيع في أكياس قديما  نقدم هذه الوصفة داخل قوالب التارت.

مقادير فطيرة الحنيني مع غزل البنات وايس كريم جملي

- مقادير التارت :
دقيق : كوب وربع
الزبدة : 2 اصبع (لينة)
سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة
هيل : رشة
- مقادير صلصة الحنيني :
التمر : نصف كوب (بدون نوى)
قرصان : 1 حبة (مفروم)
الموز : 1 حبة
حليب : ربع كوب (حليب جمل مغلي)
هيل : رشة
الزعفران : رشة
القرفة : رشة
الزبدة : ربع اصبع (زبدة مقشودة عبارة عن ربع إصبع زبدة على نار هادئة نتركها حتى تشقر)
مكسرات : حسب الرغبة (جوز البقان)

طريقة تحضير فطيرة الحنيني مع غزل البنات ويس كريم جملي

لتحضير عجينة التارت: نعجن الخليط، ونريح العجينة ربع ساعة في الثلاجة، ثم نخرجها، ونضعها في قوالب التارت، ونزجها في الفرن، على درجة حرارة 180 درجة، لمدة 15 دقيقة، أو حتى تشقر.
طريقة تحضير الحنيني:  نخلط مكونات الحشوة، التمر والخبز، والهيل والزعفران، ونطحنها بشكل متقطع في محضرة الطعام.
نضيف إليها بالتناوب حليب الجمل المغلي، والزبدة.  
نخرج الخليط من المحضرة، ونقلبه على النار الهادئة، 10 دقائق حتى يتفكك شوي.
نسكب الخليط في قوالب التارت، ونزين بجوز البقان، ونضع إلى جانبها ايس كريم حليب الجمل، وغزل البنات.