تراجع ملحوظ في أسعار البيض اليوم وانخفاض جديد للمستهلك
شهدت أسعار البيض تراجعا واضحا خلال تعاملات اليوم السبت 28 مارس 2026 مقارنة بمستويات أمس، حيث انخفضت أسعار البيض الأبيض والأحمر داخل المزارع، بينما استقر البيض البلدي دون تغيير، كما انعكس هذا التراجع على أسعار البيع للمستهلك.
وأعلن الاتحاد العام لمنتجي الدواجن أن متوسط سعر كرتونة البيض الأبيض في أرض المزرعة تراوح بين 110.50 و112 جنيها بعد أن كان يسجل أمس ما بين 120.50 و122 جنيها.
كما تراجع سعر كرتونة البيض الأحمر ليتراوح بين 115.50 و117 جنيها مقارنة بمستويات أمس التي تراوحت بين 125.50 و127 جنيها، في حين استقرت أسعار البيض البلدي بين 110.50 و112 جنيها.
أسعار الدواجن البياضة تكشف فروق التكلفة
على جانب مدخلات الإنتاج سجلت أسعار الدواجن البياضة البيضاء مستويات تراوحت بين 36 و40 جنيها، بينما جاءت الدواجن البياضة الحمراء بأسعار أعلى تراوحت بين 55 و58 جنيها، وهو ما يعكس اختلاف تكلفة الإنتاج بين الأنواع.
انخفاض أسعار البيع للمستهلك
في الأسواق تراجعت أسعار البيض للمستهلك، حيث سجل متوسط سعر كرتونة البيض نحو 143.73 جنيه بانخفاض قدره 4.77 جنيه.
وبلغ سعر البيضة البيضاء نحو 5.04 جنيه، بينما سجلت البيضة الحمراء حوالي 5.25 جنيه، أما البيض البلدي فسجل سعر الكرتونة نحو 155.36 جنيه وبلغ سعر البيضة الواحدة حوالي 6.04 جنيه ليظل الأعلى سعرًا بين الأنواع.
عوامل تتحكم في حركة الأسعار
تتأثر أسعار البيض في السوق المحلية بعدة عوامل رئيسية في مقدمتها تكلفة الأعلاف التي تمثل الجزء الأكبر من تكلفة الإنتاج، حيث يؤدي انخفاضها إلى تراجع أسعار التربية وبالتالي انخفاض الأسعار.
كما تلعب وفرة المعروض دورًا مهمًا في الضغط على الأسعار خاصة مع زيادة الإنتاج داخل المزارع واستقرار الطلب أو تراجعه نسبيًا، بالإضافة إلى تأثير أسعار الدواجن البياضة باعتبارها عنصرًا أساسيًا في دورة الإنتاج.
