وصفة كوكيز بالعسل الأسود خفيفة وسريعة التحضير لمحبي الحلويات
الكوكيز بالعسل الأسود من الحلويات الغربية اللذيذة المبتكرة ذات النكهة الغنية والمميزة، يمنحها العسل الأسود طعما عميقا ولونا جميلا وقوام طري من الداخل ومقرمش من الخارج، حلوى مناسبة للتقديم مع الحليب أو القهوة، ومكوناتها متوفرة وسهلة التحضير في المنزل.
مقادير الكوكيز بالعسل الأسود
- طحين : 2 كوب (منخول)
- العسل الاسود : نصف كوب
- السكر البني : نصف كوب
- الزبدة : نصف كوب (بدرجة حرارة الغرفة)
- البيض : 1 حبة
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون / اختياري)
- ملح : رشة
طريقة تحضير الكوكيز بالعسل الأسود
اخفقي الزبدة مع السكر البني جيدا حتى يصبح الخليط كريمي القوام.
أضيفي البيض والعسل الأسود واخلطي حتى تتجانس المكونات.
اخلطي الطحين مع البيكنج صودا والقرفة والزنجبيل ورشة الملح في وعاء منفصل.
أضيفي المكونات الجافة تدريجيا إلى الخليط السائل مع التقليب حتى تتكون عجينة متماسكة.
غطي العجين بإحكام بورق الألمنيوم أو البلاستيك الغذائي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
اخبزي في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10–12 دقيقة حتى تنضج الأطراف وتبقى طرية من الوسط.
اتركي الكوكيز ليبرد قليلا، ثم قدميه.
تعلمي أيضاً: كوكيز الليمون السهلة
كوكيز الليمون السهلة
كوكيز الليمون السهلة ... اصنعي كوكيز الليمون من خليط الكيك في 20 دقيقة فقط! هذه البسكويتات الحلوة والحامضة سهلة التحضير بخمسة مكونات فقط.
مقادير كوكيز الليمون السهلة
- خليط كيك الليمون الجاهز : عبوة
- البيض : 2 حبة (كبير الحجم)
- الزيت النباتي : ثلث كوب
- خلاصة الليمون : ملعقة صغيرة
- سكر البودرة : ثلث كوب (للتزيين)
طريقة تحضير كوكيز الليمون السهلة
اجمعي المكونات، وقومي بتسخين الفرن إلى (190 درجة مئوية).
اخلطي مكونات الخبز بما في ذلك البيض والدقيق والزيت مرتبة على الطاولة.
اسكبي خليط الكيك في وعاء كبير، ثم أضيفي البيض والزيت وخلاصة الليمون حتى تمتزج المكونات جيدا
اصنعي عجينة صفراء مخلوطة في وعاء باستخدام ملعقة مسطحة للحصول على كوكيز الليمون بسهولة.
ضعي ملاعق صغيرة من العجين في وعاء من السكر البودرة.
قومي بغمس العجين في السكر حتى يصبح مغطى بشكل خفيف، ثم ضعيه على صواني البسكويت غير المدهونة بمسافة 2 بوصة.
اخبزيها في الفرن المسخن مسبقا حتى يصبح الجزء السفلي بنيا فاتحا لمدة تتراوح بين 6 إلى 9 دقائق.
