حملة تفتيشية على مستشفى السرو للتأكد من سلامة اللحوم والدواجن بدمياط
نفذت مديرية الطب البيطري بدمياط حملة تفتيشية على مستشفى السرو للتأكد من سلامة اللحوم والدواجن المقدمة للمرضى وضمان جودتها وفق الاشتراطات الصحية
وجاءت الحملة بناء على تعليمات مدير مديرية الطب البيطري بدمياط وتوجيهات إدارة التفتيش على المجازر في إطار الحرص على حماية الصحة العامة وتقديم غذاء آمن للمرضى داخل المنشآت الصحية
وتضمنت أعمال المرور فحص اللحوم والدواجن المقدمة بالمستشفى للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي وخلوها من أي مسببات قد تؤثر على صحة المرضى
كما تم التأكد من الالتزام بكافة الاشتراطات الصحية والبيطرية داخل أماكن إعداد وتخزين الأغذية بما يضمن الحفاظ على جودة وسلامة المنتجات الغذائية
وشملت الحملة مراجعة طرق حفظ اللحوم والدواجن داخل ثلاجات المستشفى والتأكد من درجات الحرارة المناسبة واتباع الإجراءات السليمة في التخزين
وأكدت اللجنة على أهمية الالتزام بالمعايير الصحية خلال مراحل تجهيز الطعام لضمان تقديم وجبات آمنة وصحية للمرضى بما يتماشى مع متطلبات الرعاية الصحية
كما تم توجيه القائمين على إعداد الوجبات بضرورة الالتزام بالإجراءات الوقائية والنظافة العامة داخل المطابخ بما يحقق أعلى مستوى من السلامة الغذائية
وتأتي هذه الجهود في إطار خطة مديرية الطب البيطري بدمياط لتكثيف الرقابة على كافة المنشآت الغذائية وخاصة التي تقدم خدماتها للمرضى داخل المستشفيات
وشددت الحملة على ضرورة الاستمرار في تنفيذ أعمال المتابعة الدورية لضمان عدم وجود أي مخالفات قد تؤثر على صحة المواطنين
وأكدت الجهات المعنية أن هذه الحملات تهدف إلى تعزيز الرقابة على الأغذية والتأكد من مطابقتها للمواصفات القياسية حفاظا على سلامة المواطنين
كما تعكس هذه الجولات مدى الاهتمام بصحة المرضى وحرص الدولة على تقديم خدمات صحية متكاملة تشمل الغذاء الآمن داخل المستشفيات
وتسعى مديرية الطب البيطري إلى رفع مستوى الوعي لدى العاملين بالمنشآت الغذائية بأهمية الالتزام بالاشتراطات الصحية لضمان سلامة الغذاء
وتستمر الحملات التفتيشية بشكل منتظم على مختلف المنشآت لضبط المنظومة الغذائية والتأكد من تقديم منتجات آمنة للمواطنين
ويأتي ذلك ضمن جهود متكاملة للحفاظ على الصحة العامة ومنع أي ممارسات قد تضر بالمواطنين أو تؤثر على جودة الخدمات المقدمة داخل المنشآت الصحية
