عمر الدماطي: العودة للمصنع القديم أعادت دومتي لمسار النمو

كشف عمر الدماطي، رئيس مجلس إدارة شركة دومتي للصناعات الغذائية، أن العودة للعمل بالمصنع القديم بعد بيع المشروع الجديد كانت خطوة محورية أعادت للشركة تقدمها ونموها، مؤكدًا: "لكن ما ندمتش ورجعنا واشتغلنا وكبرنا"، خلال لقاءه مع الإعلامية لميس الحديدي، ببرنامج “أسرار”. 

عمر الدماطي يكشف لـ لميس الحديدي أسرار مسيرته المهنية 

وأضاف أن المصنع القديم أصبح متطورًا بعد إدخال تكنولوجيا تترا باك، مما سمح للشركة بالنزول إلى الأسواق العميقة في مصر وتحقيق مبيعات بالمليار، قائلًا: "المصنع القديم والصناعة والكيان ده حاجة الإنسان ارتبط بيها جداً.. وابتدت المبيعات تبقى بالمليار بقى".

وأشار إلى أن قرار التوسع السابق كان صحيحًا لكن تعرض لتحديات خارجة عن إرادة الشركة، مثل دخول منافس جديد وتغير أسعار الصرف، مضيفًا: "قرار التوسع كان مظبوط لكن كان في حظ سيء رهيب، من دخول منافس وتغيير سعر الصرف، كلها حاجات خارجة عن الإرادة".

وكشف عن دخول الجيل الثاني للشركة، خاصة ابنه محمد، الذي بدأ بمبادراته الخاصة في قطاع المخبوزات بعد اكتسابه خبرات أثناء رحلة عمله في السعودية، وقال: "ابني محمد كان لسه متخرج ودخل معايا، وكان في مرة في السعودية بنعمل عمرة نزل السوبر ماركت ورجع معاه ساندوتش فيه جبنة، وابتدى يفكر في موضوع المخبوزات وابتداها هو من أولها".

كشف عمر الدماطي، رئيس مجلس إدارة شركة دومتي للصناعات الغذائية، أسرار مسيرته المهنية التي امتدت لأكثر من 23 سنة، بدءًا من وظائف الدولة، مرورًا بالعمل في التوكيلات، وصولًا للتفرغ لعالم الصناعة.

وقال الدماطي: "بدأت وأنا عندي 23 سنة لغاية 28 سنة في وظائف الدولة، وبعدين 10 سنين في التوكيلات، والباقي في الصناعة".

وأشار إلى أن أي رحلة عمل تحمل أخطاء ونجاحات، مؤكداً: “أي رحلة فيها أخطاء ونجاحات، بس الواحد ما بيندمش على الأخطاء ما دام استفاد منها واتعلم منها وكمل مشواره”، مضيفًا: "الخبرة العملية أهم من النظرية، وتجربة صناعة الجبن والتوسع في دومتي كانت مدرسة في التعلم المستمر".

وتابع:  "ابني محمد كان لسه متخرج ودخل معايا، وكان في مرة في السعودية بنعمل عمرة نزل السوبر ماركت ورجع معاه ساندوتش فيه جبنة، وابتدى يفكر في موضوع المخبوزات وابتداها هو من أولها".