محافظ دمياط يتفقد مطحن السادات بالسيالة ويتابع منظومة طحن القمح وإنتاج الدقيق

تفقد الأستاذ الدكتور حسام الدين فوزي محافظ دمياط اليوم مطحن السادات بالسيالة وتابع انتظام منظومة طحن القمح وإنتاج الدقيق المخصص للمخابز البلدية المدعمة.

هيثم طوالة: "كلنا واحد" ملحمة إنسانية لتخفيف الأعباء عن المصريين

متابعة منظومة الطحن داخل المطحن

وجاءت الزيارة ضمن جولة ميدانية أجراها المحافظ صباح اليوم السبت لمتابعة عدد من المنشآت الحيوية بالمحافظة حيث تفقد مطحن السادات التابع لشركة مطاحن شرق الدلتا وذلك بحضور الأستاذ مجدي عبد الكريم مدير مديرية التموين والتجارة الداخلية بدمياط.

وخلال الجولة تابع المحافظ انتظام سير العمل داخل المطحن ومراحل تشغيل خطوط الإنتاج المختلفة كما اطمأن على توافر المخصصات اللازمة من القمح لضمان استمرار عمليات الطحن بصورة منتظمة لتلبية احتياجات المخابز البلدية المدعمة بالمحافظة.

متابعة مراحل استلام القمح والإنتاج

واستمع المحافظ إلى شرح تفصيلي حول آليات العمل داخل المطحن حيث تابع مراحل الإنتاج بداية من استلام الأقماح الواردة مرورا بعمليات التنقية والطحن وصولا إلى إنتاج الدقيق طبقا للمواصفات القياسية المعتمدة ثم مرحلة التعبئة تمهيدًا لتوريده للمخابز.

كما اطلع على خطوط الإنتاج داخل المطحن والذي يعد أحد أهم المنشآت التي تساهم في توفير الدقيق اللازم لإنتاج الخبز البلدي المدعم للمواطنين بمختلف مراكز ومدن المحافظة.

تأكيد دعم منظومة الأمن الغذائي

وأوضح المحافظ أن مطحن السادات يأتي ضمن ثلاثة مطاحن رئيسية تعمل على مستوى محافظة دمياط بطاقة استيعابية إجمالية تبلغ نحو 720 طن يوميًا بينما يبلغ متوسط الإنتاج الفعلي حوالي 320 طن يوميًا وفقا لمعدلات الاستهلاك.

وأكد محافظ دمياط خلال جولته على ضرورة استمرار العمل بكفاءة عالية داخل المطاحن لضمان انتظام منظومة إنتاج الدقيق وتوفير احتياجات المخابز البلدية بما يساهم في توفير الخبز المدعم للمواطنين ودعم جهود الدولة في تعزيز منظومة الأمن الغذائي وتوفير السلع الأساسية بصورة مستمرة.

وفي ختام جولته أكد محافظ دمياط أن الدولة تولي اهتماما كبيرا بمنظومة توفير الخبز البلدي المدعم باعتباره من أهم السلع الأساسية التي تمس حياة المواطنين بشكل مباشر مشيرا إلى أن المحافظة تتابع بصورة مستمرة انتظام العمل داخل المطاحن والمخابز لضمان إنتاج الدقيق بالمواصفات القياسية وتوفير احتياجات المواطنين دون أي معوقات.

كما شدد على ضرورة الالتزام الكامل بجميع الضوابط المنظمة لعمليات استلام الأقماح وطحنها وإنتاج الدقيق مع الحفاظ على جودة الإنتاج واستمرار العمل بكفاءة داخل المطاحن بما يحقق الاستفادة القصوى من الطاقات الإنتاجية المتاحة ويسهم في دعم منظومة الأمن الغذائي وتوفير الخبز المدعم بشكل منتظم لكافة المواطنين بالمحافظة.