طريقة عمل البطاطس المهروسة للسحور بخطوات منزلية سهلة

 البطاطس المهروسة من الأطباق المشبعة والخفيفة على المعدة، وهي مناسبة جدا لوجبة السحور لأنها تمنح الجسم طاقة وتساعد على الشعور بالامتلاء لفترة أطول، كما أنها سهلة التحضير وبمكونات بسيطة.

مقادير البطاطس المهروسة للسحور

- البطاطس : 3 حبات (متوسطة بقشرها)
- حليب : نصف كوب (دافئ)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- الكاري : رشة
- كزبرة يابسة : رشة
- جوزة الطيب : رشة (خفيفة / اختياري)

طريقة تحضير البطاطس المهروسة للسحور

ضعي قطع البطاطس في قدر، واغمريها بالماء وملعقة من الملح، ثم ارفعيها على نار متوسطة حتى تنضج تماما.

صفي البطاطس من الماء جيدا ثم قشريها بعد أن تبرد وضعيها في وعاء عميق.
أضيفي الزبدة واهرسي البطاطس وهي ساخنة حتى تصبح ناعمة.
أضيفي الحليب تدريجيا مع الاستمرار في الهرس حتى تحصلي على القوام المطلوب.
تبلي بالملح والفلفل الأسود، ورشة من الثوم البودرة، الكمون، الكزبرة، الكاري أو جوزة الطيب حسب الرغبة.
قدمي البطاطس المهروسة دافئة على السحور إلى جانب الخبز أو البيض أو اللبن.

تعلمي أيضاً:  بطاطس مهروسة بالحليب

بطاطس مهروسة بالحليب .. أعدي من البطاطس المهروسة أطيب وأشهى الأطباق الجانبية من المقبلات.. وقدميها دافئة أو ساخنة

مقادير بطاطس مهروسة بالحليب

- البطاطس : 500 جراما (مقطعة إلى أرباع)
- حليب : نصف كوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة تحضير بطاطس مهروسة بالحليب

1- ضعي البطاطس في قدر واغمريها بالماء، اسلقي البطاطس لـ15-20 دقيقة، ثمّ صفّيها من الماء وضعيها في وعاء.
2- في قدر على حرارة هادئة، ضعي الحليب والزبدة، حرّكي المزيج حتى تذوب الزبدة بالكامل ثمّ أطفئي النار.
3- أضيفي مزيج الحليب إلى البطاطس، اهرسي المزيج بواسطة هراسة البطاطس حتى تحصلي على قوام كريمي وناعم، نكّهي بالملح والفلفل الأسود.