وصفة رمضانية لذيذة: الكنافة بقمر الدين على الطريقة المنزلية
أبهري ضيوفك بتقديم أطيب حلويات رمضان ، على سفرتك، وتعلمي من وصفات ، الكنافة بقمر الدين أطيب الحلويات الرمضانية المميزة وبالصحة والعافية
مقادير الكنافة بقمر الدين
- المهلبية :
عصير قمرالدين : كوب ونصف (أو شراب مشمش)
سكر : ربع كوب
النشاء : ثلث كوب
كريمة : نصف كوب (سائلة)
ماء الورد : ملعقة كبيرة
زبيب : نصف كوب
- للتقديم :
شيرة : حسب الرغبة (قطر)
مكسرات : حسب الرغبة
- الكنافة : 250 جراما
- سمن : ربع كوب (مذاب)
طريقة تحضير الكنافة بقمر الدين
سخني الفرن لدرجة حرارة ٢٠٠، إحضري قوالب كب كيك كبيرة الحجم.
2. في طبق واسع ضعي الكنافة والسمن وقلبيه بخفة لتتشرب الكنافة بالسمن مع المحافظة على شعيرات الكنافة لتبقى طويلة.
3. وزعي الكنافة على القوالب بحيث تغطي القاع والجوانب، اضغطي عليها قليلاً لتصبح مثل الكوب.
4. ضعي القوالب في الفرن ١٥ دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبية اللون. وزعي قليل من الشيرة في كل كوب. دعيها تبرد.
5. المهلبية: في كسرولة ضعي شراب قمر الدين، السكر، النشا، الكريمة وباستعمال مضرب شبك يدوي قلبي ليذوب النشا. ضعي الكسرولة على نار متوسطة وباستعمال ملعقة خشبية قلبي باستمرار إلى أن تغلي، أضيفي ماء الورد والزبيب.
6. وزعي المهلبية على الكنافة. ضعيها في البراد.
7. انثري المكسرات على الكنافة وقدميها مع الشيرة
تعلمي ايط..كنافة بالمقلاة خطوة بخطوة
الكنافة النابلسية، طبق الحلويات الأول عربيا قدمته لنا الطاهية المتميزة ، خطوة بخطوة ، بطريقتها السهلة والمميزة جدا جربي تحضير الكنافة بمطبخك وشاركينا رأيك.
مقادير كنافة بالمقلاة خطوة بخطوة
- عجينة كنافة : 100 جراما
- جبنة : نصف كيلو (محلاة خصيصا للحلويات)
- صبغة الكنافة : ربع ملعقة كبيرة
- السمنة : 4 ملاعق كبيرة
- قطر : حسب الرغبة
- فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)
خطوة بخطوة
طريقة تحضير الكنافة بقمر الدين
سخني الفرن لدرجة حرارة ٢٠٠، إحضري قوالب كب كيك كبيرة الحجم.
2. في طبق واسع ضعي الكنافة والسمن وقلبيه بخفة لتتشرب الكنافة بالسمن مع المحافظة على شعيرات الكنافة لتبقى طويلة.
3. وزعي الكنافة على القوالب بحيث تغطي القاع والجوانب، اضغطي عليها قليلاً لتصبح مثل الكوب.
4. ضعي القوالب في الفرن ١٥ دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبية اللون. وزعي قليل من الشيرة في كل كوب. دعيها تبرد.
5. المهلبية: في كسرولة ضعي شراب قمر الدين، السكر، النشا، الكريمة وباستعمال مضرب شبك يدوي قلبي ليذوب النشا. ضعي الكسرولة على نار متوسطة وباستعمال ملعقة خشبية قلبي باستمرار إلى أن تغلي، أضيفي ماء الورد والزبيب.
6. وزعي المهلبية على الكنافة. ضعيها في البراد.
7. انثري المكسرات على الكنافة وقدميها مع الشيرة.
