الدواجن تبدأ رمضان على استقرار نسبي.. الأبيض دون 100 جنيه والبلدي عند 122 جنيه

سجلت أسعار الدواجن الطازجة حالة من التباين في أول أيام شهر رمضان،اليوم الخميس 19 فبراير، حيث بلغ متوسط سعر الكيلو 111.17 جنيه، متراجعًا بشكل طفيف 0.49 جنيه بنسبة 0.44% مقارنة باليوم السابق، بعد موجة ارتفاعات سبقت بداية الشهر الكريم.
وعلى أساس أسبوعي، ارتفعت الأسعار بنحو 1.87 جنيه بنسبة 1.71%، فيما سجلت قفزة شهرية قوية بلغت 14.89 جنيه بنسبة 15.47%، ما يعكس زيادة الطلب قبل حلول رمضان، قبل أن تميل السوق حاليًا إلى الاستقرار النسبي.
الأبيض والبلدي.. فروق سعرية واضحة
سجلت الدواجن البيضاء متوسط 99.44 جنيه للكيلو، بزيادة يومية 0.86 جنيه، وتراوح السعر بين 65 جنيهًا كحد أدنى و115 جنيهًا كحد أقصى.
في المقابل، بلغت الدواجن البلدي 122.67 جنيه للكيلو، منخفضة 1.85 جنيه عن أمس، ويتراوح سعرها بين 80 و155 جنيهًا للكيلو، لتظل الأعلى سعرًا بين الفئات.
سوق الجملة والمنافذ
في سوق الجملة، بلغ متوسط السعر نحو 85 جنيهًا للكيلو، بزيادة جنيه واحد مقارنة بالأسبوع الماضي، ما يعكس استقرارًا نسبيًا في حلقات التداول الرئيسية.
أما أسعار المنافذ فسجلت متوسط 100.73 جنيه، مرتفعة 7.19 جنيه عن آخر قراءة، لكنها أقل بنحو 17.88 جنيه مقارنة بالعام السابق، ما يشير إلى استمرار دور المنافذ في توفير بدائل أقل من متوسط السوق.

سجل متوسط سعر الدواجن في الحقول نحو 23 جنيهًا، متراجعًا 10.75 جنيه عن آخر قيمة، في دلالة على تحركات واضحة في تكلفة الإنتاج مقارنة بمستويات البيع للمستهلك النهائي.
رمضان يعزز الطلب اليومي
تعد الدواجن من السلع الأساسية على مائدة الإفطار، نظرا لاعتماد عدد كبير من الأسر عليها كبديل اقتصادي للحوم الحمراء. ومع بداية الاستهلاك الفعلي في أول أيام الشهر، يتوقع أن تشهد الأسعار تحركات محدودة خلال الأسبوع الأول، وفقًا لمعدلات السحب من الأسواق وحجم المعروض.
وبوجه عام، تدخل الدواجن شهر رمضان على وقع زيادات شهرية واضحة، يقابلها تراجع يومي محدود، في مشهد يعكس توازنا نسبيا بين الطلب الموسمي وتوافر المعروض في الأسواق.