رفع جاهزية المجازر والأسواق لضمان غذاء آمن للمواطنين في دمياط
تنفيذاً لتعليمات الأستاذ الدكتور حسام الدين فوزي، محافظ دمياط، وتوجيهات الأستاذ الدكتور علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وتعليمات المهندس مصطفى الصياد، نائب وزير الزراعة، وتوجيهات الأستاذ الدكتور حامد الأقنص، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، وتكليفات الأستاذ الدكتور فتحي عبد العال، مدير مديرية الطب البيطري بدمياط، تم اتخاذ استعدادات مكثفة لاستقبال شهر رمضان المبارك، من خلال رفع مستوى الجاهزية وإحكام الرقابة البيطرية لضمان وصول غذاء آمن وسليم للمواطنين داخل المحافظة.
وعقد الدكتور فتحي عبد العال اجتماعًا موسعًا مع قيادات وإدارات الطب البيطري بالمحافظة، حيث حضر الاجتماع الدكتورة دينا العيسوي، مدير إدارة المجازر، الدكتورة رحاب سلامة، مدير إدارة الجلود والمخلفات، الدكتور عماد حمدي، مدير إدارة الطب الوقائي، والدكتورة دينا الحناوي والدكتورة هبة الحديدي، طبيبتا إدارة المجازر.
استعدادات المجازر
وخلال الاجتماع، تم بحث استعدادات المجازر على مستوى المحافظة في ظل ارتفاع معدلات الذبح خلال الشهر الكريم، بما يتطلب رفع حالة التأهب القصوى داخل جميع المجازر. كما تم التأكيد على تكثيف أعمال الرقابة والتفتيش البيطري قبل وأثناء الذبح لضمان سلامة اللحوم ومطابقتها للاشتراطات الصحية، بالإضافة إلى مراجعة جاهزية جميع المجازر من حيث النظافة والتطهير والصيانة الدورية لضمان استمرار العمل بكفاءة.
كما شدّد الاجتماع على إحكام الرقابة على تداول اللحوم ومنتجاتها داخل الأسواق لمنع أي تجاوزات أو مخالفات قد تهدد صحة المواطنين. وركزت المناقشات أيضًا على أهمية التنسيق الكامل بين إدارات المجازر والجلود والمخلفات والطب الوقائي لضمان سرعة الأداء وجودة الخدمة، بما يحقق منظومة عمل متكاملة ومرتبطة قبل وخلال شهر رمضان.
الضوابط الصحية والإجراءات الوقائية
وأكد مدير المديرية على ضرورة الالتزام الكامل بالضوابط الصحية والإجراءات الوقائية حفاظًا على الصحة العامة، وضمان تقديم خدمة متميزة تليق بأهالي دمياط خلال الفترة المقبلة.
ويأتي هذا الاجتماع في إطار خطة مديرية الطب البيطري بدمياط لتطوير منظومة العمل ورفع كفاءة الأداء، وتعزيز دور الأطباء البيطريين الوطني في حماية صحة الإنسان والحيوان معًا، وذلك استمرارًا لجهود تعزيز الرقابة البيطرية ورفع مستوى الأمان الغذائي قبل حلول شهر رمضان المبارك.
