طريقة تحضير البسلة المجمدة باللحمة المفرومة.. وصفة سهلة بطعم شهي

البسلة أو البازيلاء المجمدة من الخضروات الصحية التي تزرع وتؤكل في جميع أنحاء العالم، وتتوفر طازجة ومجمدة ومعلبة ومجففة، كما يمكن تحضيرها بالعديد من الطرق حسب المكونات.

مقادير البسلة المجمدة باللحمة المفرومة

- لحم مفروم : 500 جراما
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
- بهار اللحم : ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- البطاطس : 1 حبة (مقطعة مكعبات)
- الثوم : فصان (مفروم)
- الجزر : 2 حبة (مقطع مكعبات)
- البازيلاء : مغلف (مجمدة)
- طماطم : 2 كوب (مفرومة)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الماء : كوب

طريقة تحضير البسلة المجمدة باللحمة المفرومة

سخني الزيت في قدر على نار متوسطة وضعي اللحم المفروم وقلبي حتى يتغير لونه.
أضيفي البصل واقليه حتى يتغير لونه ثم أضيفي الجزر والثوم المفروم، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، ومعجون الطماطم.
أضيفي عصير الطماطم وكوب الماء، وغطي القدر، واتركي اللحم المفروم لمدة 15 دقيقة، ثم أضيفي البازيلاء المجمدة إلى الخليط.
اتركي خليط البسلة المجمدة باللحم والجزر على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة لتنضج
اسكبي البسلة باللحمة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة بجانب الأرز بالشعيرية

تعلمي أيضاً:  ايدام البازيلا والجزر

ايدام البازيلا والجزر ... حضري أطيب الطبخات السهلة الشهية والسريعة حضري وصفات الإيدام المتنوعة وقدميها بجانب الأرز الأبيض المفلفل لوجبة متكاملة ومشبعة

مقادير ايدام البازيلا والجزر

- البازيلاء : 2 كوب (خضراء طازجة أو مجمدة)
- الجزر : 3 حبات متوسطة (مغسول ومقطع)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- طماطم : 2 حبة (مفرومة ناعم)
- عصير الليمون : 1 حبة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- عصير الطماطم : كوب ونصف (طازج)
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- اللحم : نصف كيلو
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة تحضير ايدام البازيلا والجزر

نضع زيت الزيتون في قدر على النار مع البصل المفروم والجزر ونقلب حتى يذبل البصل والجزر ويتغير لونهما.
نضع الملح والفلفل واللحم ونحرك المكونات جميعها ثم نضيف البازيلاء والثوم والطماطم المفرومة وعصير الطماطم وصلصة الطماطم ونقلب المكونات معا
نضيف الماء وعصير الليمون إلى المكواات.
نترك المكونات على نار متوسطة مدة 20 دقيقة وهكذا تصبح يخنة البازيلاء والجزر جاهزة ونقدمها مع الأرز الأبيض.