شيبس الكيتو المقرمش في المنزل.. وصفة صحية بطعم زي الجاهز بظبط
يمكنك الآن الاستمتاع بمذاق الشيبس المقرمش دون الشعور بالذنب وصفة شيبس كيتو اللذيذة مثالية للرجيم أو النظام الكيتوني منخفضة الكربوهيدرات وغنية بالنكهات، لتقدميها كمقبلات أو وجبة خفيفة صحية في أي وقت من اليوم استعدي لمذاق مقرمش وشهي بنفس متعة الشيبس التقليدي، لكن بطريقة صحية تناسب أسلوب حياتك العصري.
مقادير شيبس الكيتو
- البيض : 2 حبة
- جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- دقيق اللوز : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشة
- بابريكا : رشة
- ثوم بودرة : رشة
طريقة تحضير شيبس الكيتو
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
في وعاء، اخلطي جبن الشيدر والموزاريلا المبشورة مع البيض ودقيق اللوز والملح والفلفل والبهارات جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة.
ضعي العجينة بين ورقتي زبدة وافرديها على شكل مستطيل بسماكة حوالي 3 ملم.
باستخدام سكين أو قطاعة بيتزا، قطعي العجينة إلى شرائح مثل الشيبس
وزعي الشرائح على صينيتي خبز مبطنتين بورق الزبدة.
اخبزي الشيبس لمدة 10–12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيا ومقرمشا
اتركي الشيبس ليبرد قليلا قبل التقديم ليصبح أكثر قرمشة.
تعلمي أيضاً: شيبس الخضار الصحي المشوي
شيبس الخضار الصحي المشوي ... الجميع يفضل رقائق الشيبس المقرمشة وخاصة رقائق البطاطس، فهي من الوجبات أو المقبلات التي لا غنى عنها للتسلية والضيافة، إليك أسهل طريقة لعمل وصفة شيبس الخضار المشوي بطريقة صحية، تعرفي على الطريقة بالسطور التالية وقدمي بجانبه الصوصات المفضلة
مقادير شيبس الخضار الصحي المشوي
- البطاطا الحلوة : 1 حبة
- الجزر : 1 حبة
- الكوسا : 1 حبة
- زيت الزيتون : حسب الحاجة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الحاجة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : رشة
- الكمون : رشة (مطحون)
طريقة تحضير شيبس الخضار الصحي المشوي
تخلصي من قشور الخضار، وباستخدام مبشرة الخضار قطعيها لشرائح بسماكة رفيعة.
بطني عدة صواني فرن بورق الزبدة.
رُصي شرائح البطاطا الحلوة في الصينية، ولكل نوع خضار صينية منفصلة عن الأخرى، وبشكل متباعد حتى تنشف الخضار.
ادهني صينية البطاطا الحلوة بكمية قليلة من زيت الزيتون مع رشة ملح، وفلفل أسود، وبابريكا.
رصي شرائح الكوسا بالصينية، وتبليها بزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود، وبودرة البصل، وأدخليها للفرن المحمى مسبقا حتى تتقرمش الشرائح.
رصي شرائح الجزر بالصينية، وادهنيها باستخدام الفرشاة بزيت الزيتون، والملح، وكمون مطحون.
أدخلي الصواني للفرن على درجة حرارة 180 مئوية، لمدة 30 دقيقة.
قدمي الخضار المقرمشة باردة بدرجة حرارة الغرفة.
