تراجع طفيف في أسعار اللحوم الطازجة.. والضأن الأعلى والكندوز الكبير الأقل

سجلت أسعار اللحوم الطازجة في الأسواق المصرية تراجعًا محدودًا خلال تعاملات اليوم الأربعاء 11 فبراير 2026، حيث بلغ متوسط سعر الكيلو نحو 401.22 جنيه، بانخفاض يومي قدره 0.33%، وتراجع أسبوعي بنسبة 0.18%، بينما لا تزال الأسعار أعلى على أساس سنوي بنحو 1.79%، وفق بيانات رصد الأسواق.

أسعار اللحوم

وتصدر اللحم الضأن قائمة الأعلى سعرًا بمتوسط 424.42 جنيه للكيلو، رغم تراجعه يوميًا بقيمة 5.33 جنيه، مع نطاق سعري يتراوح بين 300 جنيه في الوادي الجديد و500 جنيه في الإسكندرية ومطروح. كما سجل اللحم البتلو متوسط 413.43 جنيه للكيلو بانخفاض يومي 9.53 جنيه.

في المقابل، جاء لحم الكندوز الكبير كأقل الأصناف سعرًا بمتوسط 360 جنيهًا للكيلو، مسجلًا زيادة يومية قدرها 5.31 جنيه، بينما بلغ متوسط اللحم الكندوز 398.88 جنيه متراجعًا 9.51 جنيه عن اليوم السابق.

وأظهرت الأصناف الأخرى تحركات متباينة، حيث ارتفع لحم بتلو بعظم إلى 391.8 جنيه، وصعد لحم الضأن بعظم إلى 400.87 جنيه، بينما انخفض كندوز صغير إلى 400.1 جنيه للكيلو.

وعلى مستوى قنوات البيع، تراجع متوسط أسعار اللحوم في المنافذ إلى 297 جنيهًا للكيلو بانخفاضات واضحة على الأساس اليومي والأسبوعي والسنوي، في حين سجلت أسعار المزارع والحقول متوسط 49 جنيهًا مع زيادة طفيفة عن آخر قراءة.

وتعكس البيانات حالة من التذبذب المحدود في سوق اللحوم، مع ميل للتهدئة قصيرة الأجل، رغم بقاء مستويات الأسعار مرتفعة مقارنة بالعام الماضي.