أسعار البيض تتحرك صعودًا يوميًا رغم تراجعها السنوي.. والأحمر الأعلى سعرًا

سجلت أسعار البيض في الأسواق المصرية ارتفاعًا طفيفًا خلال تعاملات اليوم الأربعاء 11 فبراير 2026، حيث بلغ متوسط سعر الكرتونة 140.51 جنيه، بزيادة يومية قدرها 1.58%، رغم استمرار التراجع على الأساس الأسبوعي والشهري، بينما انخفضت الأسعار سنويًا بنسبة 14.69% وفق بيانات رصد الأسواق.

وجاء البيض الأحمر كأعلى الأصناف سعرًا بمتوسط 142.11 جنيه للكرتونة، مرتفعًا 1.8 جنيه عن اليوم السابق، ويتراوح بين 122 و195 جنيهًا. فيما سجل البيض الأبيض متوسط 138.99 جنيه للكرتونة بزيادة يومية 2.81 جنيه، ويتحرك في نطاق سعري بين 120 و187 جنيهًا.

وعلى مستوى قنوات التداول، ارتفع متوسط السعر في سوق الجملة إلى 121.5 جنيه بزيادة يومية 3.5 جنيه، لكنه لا يزال أقل من مستواه قبل عام بنحو 26 جنيهًا. كما صعد متوسط السعر في المنافذ إلى 130 جنيهًا بزيادة 4.09 جنيه يوميًا، مع تراجع سنوي يتجاوز 27 جنيهًا.

وتعكس البيانات اتجاهًا قصير الأجل نحو الارتفاع اليومي، مقابل مسار هبوطي على المدى السنوي، ما يشير إلى استمرار حالة التوازن النسبي في سوق البيض رغم التقلبات الدورية.