طريقة عمل العجة بالبيض والدقيق لسحور سريع وشهي في 5 دقايق
عجة البيض بالدقيق من الأكلات المتكاملة، إذ تقدم كوجبة إفطار أو عشاء وتتميز بغناها بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم كالبروتينات، والفيتامينات.
مقادير العجة بالبيض والدقيق للفطور
- البيض : 5 حبات
- البصل : نصف كوب (مفروم)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- طماطم : نصف كوب (مقطعة)
- دقيق : 3 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة تحضير العجة بالبيض والدقيق للفطور
اخفقي البيض مع الدقيق، والملح والفلفل الأسود في وعاء، بالمضرب اليدوي.
أضيفي البصل، والطماطم والجبن والبقدونس، فوق المزيج واخلطي المكونات.
سخني الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي مزيج البيض واتركيه لدقيقة على نار عالية، ثم خففي النار لمدة 5 دقائق.
اقلبي قرص عجة البيض في طبق كبير ثم أعيدي العجة إلى المقلاة على الوجه الآخر، واتركيها حتى تنضج وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضا: عجة بالبصل
عجة بالبصل .. أبدعي بتقديم وجبة الفطور الصباحي بمكونات متوفرة في مطبخك، وقدمي لعائلتك وصفات العجة بطعم البصل الشهي والصحي
مقادير عجة بالبصل
- البيض : 4 حبات
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- دقيق : 4 ملعقة صغيرة
- الماء : نصف كوب
- ملح : رشة
- فلفل أسود : رشة
- نعناع ناشف : رشة
- بقدونس : باقة (باقة صغيرة / مفرومة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير عجة بالبصل
1. اخفقي البيض وأضيفي فوقه الدقيق الماء، الملح، الفلفل الأسود النعناع اليابس والبقدونس.
2. اخلطي المكونات جيدا.
3. حمي زيت الزيتون في مقلاة وقلبي فيها البصل حتى يذبل.
4. اسكبي خليط البيض في المقلاة واتركيه على النار حتى يجمد.
