قهوة صحية لكل يوم..خطوات لتحمي قلبك وتوازن الكوليسترول

تشير دراسات حديثة إلى أن طريقة تحضير القهوة تلعب دور مهم في تأثيرها على صحة القلب ومستويات الكوليسترول فالقهوة غير المصفاة، مثل القهوة التركية أو القهوة المغلية تحتوي على مركبات تعرف بالديتربين، وهي مواد يمكن أن ترفع مستوى الكوليسترول الضار بالدم مما يزيد خطر تراكم الدهون في الشرايين وفق تقرير لموقع «فيري ويل هيلث» الطبي.

أهمية القهوة المفلترة

القهوة المحضرة باستخدام فلاتر ورقية، مثل القهوة المقطرة أو المحضرة بطريقة الصب، الخيار الأكثر أمانا لصحة القلب،تعمل الفلاتر الورقية على حجز معظم مركبات الديتربين قبل وصولها إلى الكوب.

تشير الأبحاث إلى أن شرب ثلاثة إلى أربعة أكواب من القهوة يوميا يرتبط بانخفاض خطر أمراض القلب والوفاة مقارنة بعدم شرب القهوة إطلاقا وتشير الأبحاث إلى أن شرب ثلاثة إلى أربعة أكواب من القهوة يوميا يرتبط بانخفاض خطر أمراض القلب والوفاة مقارنة بعدم شرب القهوة إطلاقا 

وأظهرت دراسة سويدية أن استبدال ثلاثة أكواب يوميا من القهوة المفلترة ورقيا بالقهوة المحضرة بالآلات أو غير المصفاة، خمسة أيام في الأسبوع، يخفض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 13 في المائة خلال خمس سنوات.

انخفاض الإصابة بأمراض القلب

ورغم أن القهوة بحد ذاتها لا تعتبر سبب مباشر لأمراض القلب، فإن الاعتدال في استهلاكها واختيار طريقة التحضير المناسبة يعززان فوائدها الصحية وتشير الأبحاث إلى أن شرب ثلاثة إلى أربعة أكواب يوميا يرتبط بانخفاض خطر أمراض القلب والوفاة، مقارنة بعدم شرب القهوة إطلاقا.