طريقة تحضير سلطة الفريكة بالشمندر.. غنية بالألياف والمعادن الصحية

 من أطباق السلطات العربية الصحية، وتجمع بين الفريكة الغنية بالألياف والمعادن، والشمندر المفيد للقلب والدم هذه السلطة وجبة خفيفة ومغذية، يمكن تقديمها كمقبلات أو طبق جانبي مع وجبة رئيسية.

مقادير سلطة الفريكة بالشمندر

- الفريكة : كوب (مطبوخة)
- الشمندر : كوب (مسلوق ومقطع مكعبات)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- التفاح : 1 حبة (مقطع شرائح)
- البصل الأحمر : نصف حبة (مفروم)
- الجوز : 2 ملعقة كبيرة (مجروش)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- خل التفاح : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشة
طريقة تحضير سلطة الفريكة بالشمندر
في وعاء زجاجي كبير، امزجي الفريكة المطهية مع الشمندر.
أضيفي البقدونس والبصل والجوز، ثم اخلطي المكونات جيداً.
أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل، ثم قلّبي حتى تتوزع التتبيلة بالكامل.
ضعي السلطة في طبق التقديم وقدميها باردة.

تعلمي أيضاً:  سلطة الفريكة مع الدجاج والخضار

سلطة الفريكة مع الدجاج والخضار ... تحتوي الفريكة الخضراء على الألياف التي تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، وعملية الهضم، والتخفيف من مشاكل الهضم الشائعة، جربي معنا طريقة عمل سلطة الفريكة مع الدجاج والخضار بخطوات سهلة ، واستمتعي مع عائلتك بمذاق ألذ السلطات المنزلية الصحية والطيبة.

مقادير سلطة الفريكة مع الدجاج والخضار

- الفريكة : كوب
- الماء : 2 كوب
- صدر الدجاج : 2 صدر (شرائح مشوية)
- خيار : 1 حبة (مقطع إلى مكعبات صغيرة)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
- ريحان : ربع كوب (طازج)
- عصير الليمون : 1 حبة (حامض)
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- ملح : رشة
- فلفل أسود : رشة

طريقة تحضير سلطة الفريكة مع الدجاج والخضار

اسلقي الفريكة في قدر من الماء لحوالي 3 دقائق، ثم رشي الملح والفلفل الأسود، واتركيها حتى تغلي.
هدئي النار وغطي القدر، واتركي الفريكة

تطهى لحوالي 20-25 دقيقة حتى تمتص كمية الماء كاملة وتنضج تماما.
في وعاء عميق، اخلطي الفريكة مع الخيار، والطماطم، والريحان.
تبلي السلطة بالملح والفلفل الأسود، ثم أضيفي شرائح الدجاج المشوية.
أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون وقلّبي قليلا ثم قدمي سلطة الفريكة مع الدجاج والخضار فورا.