شركة أفرولاند تكشف خطوات تجفيف الطماطم وتحويلها لمنتج عالمي

شركة أفرولاند لتجفيف الطماطم، كشف أسلام محمد مدير شركة أفرولاند للتنمية بالأقصر، خطوات تحويل الطماطم المجففة إلى منتج عالمي، قائلًا: "جولة من داخل منشر الطماطم بالأقصر هنعرف كل أسرار مراحل التجفيف و هنشوف إزاي بنهتم بأصغر التفاصيل عشان نطلع جودة تليق باسم أفرولاند وتنافس في الاسواق العالمية فكر يتجدد .. رؤية تتجسد .. إنجاز يتحقق .. شراكات تمتد .. عمل يستمر .. وتاريخ حافل بالإنجازات".

تجفيف الطماطم

برزت صناعة تجفيف الطماطم خلال السنوات الماضية كأحد أهم القطاعات الواعدة في الصناعات الغذائية، لما تمثله من حل اقتصادي لتقليل الفاقد الزراعي، وتعظيم الاستفادة من المحصول، وفتح آفاق تصديرية جديدة.

حيث تمر الطماطم بسلسلة دقيقة من الخطوات تبدأ بالفرز والاختيار، مرورًا بعمليات الغسل والتقطيع والمعالجة، وصولًا إلى التجفيف والتعبئة، في صناعة تجمع بين الخبرة الزراعية والتقنيات الحديثة، وتحول محصولًا سريع التلف إلى منتج طويل العمر وعالي القيمة في الأسواق المحلية والعالمية.

https://www.facebook.com/share/v/18G4S2Ag5N/

خطوات تجفيف الطماطم 

هناك عدد من الخطوات التي يجب اتباعها لتجفيف الطماطم وتحويلها لمنتج عالمي وفقا للعاملين بشركة أفرولاند، والتي جأت كالتالي:

يتم استلام الطماطم ويتم غسلها.

يتم وزنها ودخولها على السير ويتم تقطيعها بطريقة معينة.

يتم رص على ألواح خشبية أو شبكات، ويرش عليها الملح (اختياري) لتعزيز الجفاف ومنع التعفن.

يتم عرضها لأشعة الشمس المباشرة، وتقلب يوميًا، وتدخل ليلًا لحمايتها من الرطوبة، وتستمر العملية 4-10 أيام.
يتم جمع الطماطم ووزنها ودخولها الثلاجات وبعد ذلك يتم تغليفها.
 

رؤية شركة أفرولاند:

تعكس هذه الخطوة إيمان شركة أفرولاند بدورها الوطني والمجتمعي، وسعيها الدائم للمشاركة في تحقيق أهداف رؤية مصر 2030، تحت قيادة فخامة الرئيس عبد الفتاح السيسي، وبناء مجتمعات زراعية وصناعية متكاملة تؤمن بالعمل والإنتاج، وتشكل لبنات حقيقية في مشروع الجمهورية الجديدة.

وتؤكد أفرولاند أن مصر الجديدة بحاجة إلى كل يد نظيفة وجادة، وأن شبابها القادر الواعي هو الثروة الحقيقية التي ستقود النهضة الزراعية والصناعية في مختلف ربوع الوطن.

هيئة تنمية الصعيد

دشنت هيئة تنمية الصعيد برئاسة اللواء مهندس عمرو عبدالمنعم بالتعاون مع مؤسسة أفرولاند للتنمية المستدامة لزراعة وتجفيف وتصنيع المحاصيل الإستراتيجية برئاسة النائب عادل زيدان عضو مجلس الشيوخ مجمعا للصناعات الغذائية .

ويستهدف مجمع الصناعات الغذائية توفير فرص عمل لذوي الهمم وعظيمات مصر والشباب وتقليل خسارة المزارعين وجذب المزيد من الاستثمارات الأجنبية المباشرة .