فطيرة الجمبري اللذيذة وصفة سهلة بطعم المطاعم في البيت

فطيرة الجمبري من الأطباق المثالية لعشاق المأكولات البحرية، حيث تحضر بسرعة وبسهولة باستخدام الجمبري مع مزيج من الكريمة والبهارات التي تمنح هذه الوصفة تجربة طهي مميزة.

مقادير فطيرة الجمبري

- العجين : عبوة (عجينة فطيرة جاهزة)
- الجمبري : 500 غراماً (مقشر ومفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصان (مفروم)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
- كريمة الطبخ : ربع كوب
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- عصير الليمون : 1 حبة
- البروكولي : رأس (زهيرات)

طريقة تحضير فطيرة الجمبري

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
على نار متوسطة، ذوبي الزبدة في مقلاة، ثم أضيفي البصل المفروم والثوم، وقلبي حتى يصبح البصل شفافا.
أضيفي الجمبري إلى المقلاة وقلبي حتى ينضج ويتغير لونه إلى الوردي الفاتح.
أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق وقلبي المكونات.
أضيفي البقدونس المفروم وقلبي المكونات.
أضيفي الكريمة الثقيلة، وقلبي حتى يتمازج الجمبري بالكريمة ويتكاثف قليلا.
صبي عصير الليمون وقلبي المكونات جيدا.
افردي عجينة الفطيرة في صينية مخصصة للفرن.
صبي خليط الجمبري فوق عجينة الفطيرة ووزعي البروكلي وافرديه على سطح العجينة.
وزعي جبن الموزاريلا المبشور فوق خليط الجمبري.
غطي الفطيرة بطبقة أخرى من العجينة.
ادهني سطح الفطيرة بالبيض المخفوق لتحصلي على لون ذهبي عند الخبز.
أدخلي الفطيرة للفرن المسخن مسبقا واتركيها تخبز لمدة 30 دقيقة.
أخرجي الفطيرة من الفرن بعد أن تنضج واتركيها تبرد قليلا.
قطعي الفطيرة إلى قطع متساوية وقدميها دافئة كوجبة خفيفة أو جانبية.

تعلمي أيضاً:  الجمبري المشوي بتتبيلة شهية

الجمبري المشوي بتتبيلة شهية ... من أشهى المأكولات البحرية المحضرة بطريقة سهلة وصحية وصفة الجمبري المشوي بتتبيلة مميزة ولذيذة حضري الجمبري في مطبخك وقدميه بجانب السلطة المفضلة لكِ

مقادير الجمبري المشوي بتتبيلة شهية

- الجمبري : 500 غراماً (نظيف ومقشر)
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- صلصة الصويا : ملعقة كبيرة
- الماسترد : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصان (مهروس)
- السكر البني : ملعقة كبيرة
- معجون الكاري : 2 ملعقة صغيرة

طريقة تحضير الجمبري المشوي بتتبيلة شهية

في وعاء عميق حضري التتبيلة وذلك بخلط عصير الليمون وصلصة الصويا والماسترد والثوم المهروس والسكر البني ومعجون الكاري.
وزعي التتبيلة فوق الجمبري جيداً.
غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين.
أخرجي الوعاء من الثلاجة وضعي الجمبري في أعواد خشبية مبللة وصفيها في طبق الفرن، واسكبي التتبيلة فوق الجمبري.
أدخلي الطبق إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة مع التقليب حتى يتحمر الجمبري وينضج.
قدمي الجمبري المشوي ساخناً إلى جانب طبق من السلطة.
تعلمي أيضاً: