عجينة الوافل مثل المحلات ..سهلة وسريعة لتحضير فطور مثالي

عجينة الوافل من وصفات العجائن الحلوة السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل بنفس جودة وسر المحلات. تمتاز بأنها خفيفة، هشة، وذات نكهة غنية، ويمكن تقديمها مع الشوكولاتة أو الفواكة أو العسل.

مقادير عجينة الوافل مثل المحلات

- للتزيين :
الشوكولاتة : حسب الرغبة
الفواكة : حسب الرغبة
العسل : حسب الرغبة
- الدقيق الأبيض : 2 كوب (متعدد الاستعمالات)
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة (بدرجة حرارة الغرفة)
- حليب : كوب وربع
- الزبدة : ربع كوب (مذابة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة

طريقة تحضير عجينة الوافل مثل المحلات

في وعاء، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح.
في وعاء آخر، اخلطي البيض والفانيليا ثم أضيفي الحليب والزبدة المذابة.
اسكبي المكونات السائلة فوق الجافة، وحركي بخفة حتى تتشكل عجينة ناعمة.
سخني جهاز الوافل وادهنيه بالقليل من الزيت أو الزبدة.
اسكبي مقداراً مناسباً من العجينة وأغلقي الجهاز حتى يحمرّ الوافل ويصبح مقرمشا ولا تفتحي الجهاز قبل أن ينضج الوافل حتى لا ينفصل.
قدميه مزيناً بالشوكولاتة، الفواكة، أو العسل.

تعلمي أيضاً:  وافل بدون بيض

وافل بدون بيض .. لمن يفضلون الحلويات الغربية بدون بيض، نقدم لك طريقة عمل الوافل بدون استخدام البيض بمكوناته، قدميه على سفرتك مزين بالفواكة أو العسل بحسب الرغبة

مقادير وافل بدون بيض

- دقيق : 2 كوب
- بيكنج بودر : 4 ملعقة صغيرة
- سكر : 2 ملعقة صغيرة
- حليب : 2 كوب
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الماء : 2 ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (مذوبة)

طريقة تحضير وافل بدون بيض

1. خلطي في وعاء متوسط الحجم كل من الدقيق، البيكنج باودر والسكر.

2. في وعاء آخر، ضعي كل من الحليب، الزيت، الزبدة، الماء والزبدة المذوبة ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.

3. أضيفي خليط الدقيق فوق المزيج مع الخلط المستمر ليتشكل مزيج متماسك القوام.

4. اتركي المزيج جانباً في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.

5. حمي آلة الوافل ثم اسكبي مقدار ربع مغرفة في الوسط وأطبقي الغطاء لحوالي دقيقتين حتى تنضج عجينة الوافل.

6. أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم قدمي الوافل على سفرتك مباشرة.

7. زيني الوافل بحسب الرغبة.