طريقة عمل كيكة الجزر الهشة الصحية الغنية بالفيتامينات بطعم غني وسهل التحضير

تعتبر طريقة كيكة الجزر من أشهر الحلويات الغنية بالفيتامينات والألياف وتتميز بطعمها الرطب وقوامها الطري الذي يجعلها مثالية لضيافة مميزة مع كوب من الشاي أو القهوة، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، إليك الطريقة.

مقادير كيكة الجزر الهشة

- الجزر : 2 كوب (مبشور)
- سكر : كوب (يمكن تقليل الكمية حسب الرغبة)
- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
- البيض : 4 حبات
- دقيق : 2 كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
- بيكربونات الصوديوم : ملعقة صغيرة ونصف
- القرفة : ملعقة صغيرة ونصف (مطحونة)
- ملح : رشة
- الجوز : نصف كوب (مفروم)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة

طريقة تحضير كيكة الجزر الهشة

حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
بطني قالب كيك بورق الزبدة أو ادهنيه بالقليل من الزيت.
في وعاء عميق، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا والزيت جيداً بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج كريمي، ثم أضيفي الجزر المبشور وقلبي حتى يختلط جيدا
في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، وبيكربونات الصوديوم، والقرفة، والملح.
أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الجزر، وقلبي حتى تمام التجانس.
أضيفي الجوز وقلبيه مع الخليط حتى يتداخل.
صبي خليط الكيك في القالب المجهز.
اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 40-45 دقيقة حتى تنضج تماماً.
اتركي الكيكة لتبرد قليلاً قبل التقطيع، ثم قدميها.

كيكة الجزر الصحية بالقرفة للرجيم

كيكة الجزر والتفاح ... أبدعي بتحضير وصفات الكيكات المنزلية الخفيفة واللذيذة جداً، جربي كيكة الجزر والتفاح، وقدميها مزينة بتغليفة صوص الجبن الكريمي الطري والغني

مقادير كيكة الجزر والتفاح

مقادير صوص كريم الجبن للوجه :

جبن كريمي : 4 حبات
سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة
الزبدة : ملعقة صغيرة
الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- طحين : 2 كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- حليب : نصف كوب
- بيكنج صودا : نصف ملعقة كبيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة
- الجوز : نصف كوب (مقطع)
- التفاح : كوب (مبروش)
- الجزر : كوب ونصف (مبروش)

طريقة تحضير كيكة الجزر والتفاح

نخلي الطحين مع البيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح، والقرفة، في وعاء عميق، ثم أضيفي الجوز، واخلطي المكونات حتى تتداخل.
اخفقي البيض مع الفانيليا في وعاء آخر، ثم أضيفي السكر، واخلطي جيداً، ثم أضيفي الزيت النباتي والحليب مع الإستمرار في الخلط، ثم أضيفي الجزر والتفاح المبروش واخلطي.
أضيفي خليط الطحين فوق مزيج الجزر والتفاح، وقلبي جيداً بإستخدام ملعقة خشبية.
حضري صينية كيك وادهنيها بالقليل من الطحينة، ثم ضعي بها خليط الكيك.
حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن حتى ينضج الكيك.
ضعي مقادير صوص الجبن في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على صوص كريمي ناعم.
أخرجي صينية الكيك من الفرن، واتركيها جانباً حتى تبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثم زينيها بصوص الجبن وقدميها.