طارق الهوبي: شائعات الغذاء تهدف إلى هز ثقة المستهلك والإضرار بالاقتصاد الوطني
قال الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، إن الشائعات المتداولة مؤخرًا بشأن بعض المنتجات الغذائية تفتقر إلى الأسس العلمية، وتعتمد في الغالب على معلومات غير دقيقة أو وقائع فردية يتم تعميمها دون سند.
الشائعات المتعلقة بسلامة الغذاء تتكرر بشكل مستمر
وأوضح الهوبي، خلال حواره مع الإعلامي نشأت الديهي ببرنامج «بالورقة والقلم» المذاع على قناة «TEN»، أن الشائعات المتعلقة بسلامة الغذاء تتكرر بشكل مستمر، مثل الادعاءات الخاصة بغش بعض المنتجات أو استخدام ممارسات غير علمية في تربية الدواجن، مؤكدًا أن هذه المزاعم لا تستند إلى حقائق موثقة، خاصة في ظل تحقيق مصر للاكتفاء الذاتي من الدواجن والبيض.
وأشار رئيس الهيئة إلى أن بعض الشائعات لا تستهدف منتجًا بعينه، وإنما تسعى إلى تقويض ثقة المستهلك في المنتج الوطني وفي الجهات الرقابية المعنية بسلامة الغذاء، فضلًا عن توجيه رسائل سلبية للأسواق الخارجية والمستوردين، بما ينعكس سلبًا على الصادرات المصرية.
حجم صادرات مصر من المنتجات الغذائية
وأضاف أن حجم صادرات مصر من المنتجات الغذائية والزراعية يبلغ نحو 11 مليار دولار، مع توقعات بزيادة تتراوح بين 15 و18%، لافتًا إلى أن هذا القطاع الحيوي بات مستهدفًا بنشر معلومات مغلوطة تهدف إلى الإضرار بالاقتصاد الوطني.
وأكد الهوبي أن الهيئة القومية لسلامة الغذاء تمتلك منظومة متكاملة لرصد ومتابعة أي أخبار أو شائعات تتعلق بالغذاء، وذلك بالتنسيق مع مختلف الوزارات والجهات المعنية، نظرًا لارتباط هذا الملف ارتباطًا وثيقًا بالأمن الغذائي والصناعات الزراعية والغذائية.
ونوه إلى أن الهيئة تعمل وفق منظومة رقابية متكاملة تهدف إلى تعزيز ثقة المواطنين في الجهة الوطنية المسؤولة عن سلامة الغذاء، من خلال الإشراف الكامل على مختلف مراحل سلسلة تداول الغذاء، منذ الإنتاج وحتى وصوله للمستهلك.
أعمال الرقابة على المنشآت الغذائية
وأوضح الهوبي، أن الهيئة تمتلك إطارًا تشريعيًا وتنظيميًا متكاملًا يضم لوائح واضحة تحكم منظومة سلامة الغذاء، لافتًا إلى أن أكثر من 1200 مفتش غذائي يقومون بأعمال الرقابة على المنشآت الغذائية من خلال حملات تفتيش دورية ومفاجئة وغير معلنة.
وأشار رئيس الهيئة إلى تنفيذ ما يزيد على 39 ألف حملة تفتيش في قطاع تداول الغذاء، مؤكدًا أن هذه الحملات تعتمد على أسس علمية ومعايير محددة دون تدخل أي اجتهادات شخصية، حيث يلتزم المفتشون بقوائم فحص دقيقة، ويتم سحب العينات وفق آليات مدروسة تتناسب مع طبيعة كل نشاط غذائي.
