من مطبخك طريقة عمل الحواوشي المصري بطريقة ناجحة 100%
يعتبر الحواوشي من الأكلات الشعبية المصرية وأكثرها انتشارا وهي عبارة عن أرغفة من الخبز يتم حشوها باللحم المفروم، ويتم إضافة البهارات وبعض أصناف من الخضروات وكلما كانت الأصناف المضافة مميزة كلما خرجت النتيجة رائعة والطعم لا ينسى.
- لحم مفروم : نصف كيلو
- دهن الخروف : 250 غراماً (أو حسب الرغبة)
- الزيت النباتي : ربع كوب
- الخبز : 5 أرغفة
- الفلفل الأخضر : 2 حبة (مقطع قطع صغيرة)
- هيل : 2 حبة
- البصل الأخضر : عود (مفروم ناعم)
- ملح : رشة
- الكمون : رشة
- فلفل أسود : رشة
طريقة تحضير الحواوشي بالمنزل
ضعي البصل والفلفل في وعاء، ثم نكهي بالملح، الكمون، الهيل، الفلفل الأسود.
أضيفي اللحم، وضعي قطعة من دهن الخروف على الخليط، ثم قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل وتمتزج ثم أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لمدة ساعة ونصف
أحضري الخبز، واصنعي فتحة صغيرة من جانب كل رغيف وأدخلي من خلالها حشوة اللحم، وافرديها داخل الرغيف وكرري العملية حتى الانتهاء من الكمية.
ادهني الخبز من الأعلى والأسفل بالزيت.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
وزعي الخبز المحشي في صينية فرن ورصيه جيداً، وأدخلي الصينية للفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج وقدميها ساخنة.
