فائض يصل لـ 750 ألف طن من الأرز الأبيض.. هل تستقر الأسعار في مصر؟
قال رجب شحاتة، رئيس شعبة الأرز بالاتحاد العام للغرف التجارية، إن مصر تمتلك فائضًا يصل إلى 750 ألف طن من الأرز الأبيض بعد استهلاك السوق المحلي، مضيفًا أن "استهلاكنا السنوي يبلغ نحو 3.5 مليون طن، بينما يصل الإنتاج إلى 4.25 مليون طن، ما يتيح فائضًا يكفي لتغطية أكثر من شهرين من الاستهلاك في بداية الموسم المقبل".
وفرة المعروض واستقرار الأسعار
وأشار شحاتة إلى أن هذا الفائض يساهم بشكل كبير في ثبات الأسعار، حيث شهدت مصر خلال السنوات الثلاث الماضية استقرارًاً تامًا في أسعار الأرز، مع توفر جميع الأنواع في الأسواق، سواء الرز الرفيع أو العريض.
وأضاف أن أي تفاوت محدود في الأسعار يحدث في بعض المناطق يعود أساسًا إلى تكاليف الإنتاج العالية التي يتحملها الفلاح، مثل إيجار الأرض والأسمدة والري، وليس نتيجة نقص المعروض أو زيادة الطلب، مؤكدًا أن أسعار الأرز حاليًا مناسبة للغاية مقارنة بالسنة الماضية، حيث تتراوح بين 30 و32 جنيهًا للكيلو، وهو سعر ثابت ومستقر.
تغير نمط الاستهلاك والتوازن في السوق
وحول تأثير تراجع استهلاك الأرز لدى بعض الفئات، أوضح شحاته أن التغير في نمط الاستهلاك، باتجاه الوجبات السريعة، ساهم في الحفاظ على التوازن بين العرض والطلب، مضيفًا:"رغم انخفاض استهلاك بعض الفئات، تظل سلعة الأرز متاحة وبأسعار مناسبة، ما يعكس وفرة المعروض واستقرار السوق".
دور الشعبة في تحقيق الأمن الغذائي
واختتم شحاته حديثه مؤكدًا الدور الحيوي لشعبة الأرز في ضمان استمرار وفرة السلعة الأساسية، باعتبارها ركنًا أساسيًا لتحقيق الأمن الغذائي في مصر.
منظومة جمع وتدوير قش الأرز
وفي وقت سابق أشاد علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، بجهود منظومة جمع وتدوير قش الأرز، والتي جرت في 7 محافظات، بالتنسيق بين وزارتي الزراعة والبيئة ، للحد من السحابة السوداء والحفاظ على البيئة، بمنع حرق القش الناتج عن حصاد محصول الأرز، وإعادة تدويره.
جاء ذلك بعد تلقيه تقريرا رسميا من الدكتور علاء عزوز رئيس قطاع الإرشاد الزراعي، بعد انتهاء موسم حصاد الارز وجمع القش الناتج عن المحصول، بالمحافظات المستهدفة وفقا لبروتوكول التعاون المشترك والموقع مع وزارة البيئة، والذي أفاد خلاله بنجاح منظومة هذا العام، وتحقيق المستهدف بطفرة كبيرة.
وأكد فاروق أن هذا النجاح غير المسبوق في جمع وتدوير قش الأرز، هو دليل على تضافر جهود الحكومة المصرية، ووعي المزارع المصري الذي أصبح شريكاً أساسياً في الحفاظ على البيئة وتحقيق التنمية،
