الحداد: أسعار الجزر والطماطم مستقرة نسبيًا وارتفاعها مسؤولية التجزئة

أكد إبراهيم الحداد، عضو شعبة الخضروات والفاكهة باتحاد الغرف التجارية، أن سعر الجزر متقلب خلال الفترة الأخيرة، لكنه سجل اليوم في سوق الجملة 12 جنيهًا للكيلو.

وأضاف الحداد، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية إلهام صلاح، أن أي ارتفاع في الأسعار بالأسواق المحلية يكون مسؤولية تاجر التجزئة، مشددًا على ضرورة وضع هامش ربح مناسب بدلاً من الارتفاعات الكبيرة التي تحدث أحيانًا في بعض السلع الأساسية من الخضروات والفاكهة. 

سعر الطماطم اليوم 

وأشار إلى أن سعر الطماطم اليوم يتراوح بين 3 و4 جنيهات، والفاخرة تصل إلى 5 جنيهات، موضحًا أن هذه الأسعار مناسبة، وأن انخفاض أو ارتفاع الأسعار يعتمد على زيادة المعروض أو نقصه في الأسواق.

وأوضح الحداد أن أسعار السلع قد تتأثر بالتقلبات الجوية، لكنه شدد على أن السوق يحدد السعر، داعيًا كل تاجر إلى مراعاة الله في المواطن وبيع السلع بالسعر العادل.

وفي سياق آخر، أكد المهندس عادل زيدان، رائد زراعة وتجفيف الطماطم بجنوب غرب الأقصر، أن محصول الطماطم بات مشروعًا قوميًا حقيقيًا لدعم الاقتصاد المحلي، مشيرًا إلى أن سعر الطن المجفف المُصدّر للخارج تجاوز 3 آلاف دولار خلال الموسم الماضي، بتكلفة لا تتعدى 80 ألف جنيه للطن، مما يحقق هامش ربح كبيرا لصغار المزارعين.

طن التصدير يصل لـ3 آلاف دولار

وأوضح زيدان أن تجفيف الطماطم لم يعد مجرد نشاط زراعي موسمي، بل تحول إلى أكبر مشروع زراعي صناعي بالشرق الأوسط، موضحًا أن الأقصر تقود حاليًا طفرة في هذا المجال، خصوصًا في مركزي إسنا وأرمنت، حيث تتوسع الرقعة الزراعية عامًا بعد عام. وأضاف أن التوسع في "مناشر التجفيف" وفر آلاف فرص العمل للشباب والفتيات، وساهم في تمكين المجتمع المحلي.

وأشار إلى أن هيئة تنمية الصعيد انتهت من توقيع عقود تشغيل مجمع الصناعات الغذائية لتجفيف الطماطم بقرية الكيمان التابعة لإسنا، بالتعاون مع القطاع الخاص، بهدف توطين التصنيع الزراعي وتقليل فاقد المحاصيل، وتحقيق قيمة مضافة عبر التصدير.

ومن جانبه، كشف الدكتور جابر الكلحى، وكيل وزارة الزراعة بالأقصر، أن المحافظة زرعت 12,500 فدان من الطماطم هذا الموسم، وتعمل على تدريب طلبة المدارس الزراعية وتشجيع صغار المزارعين على إقامة مناشر التجفيف، بدعم مباشر من المهندس عبد المطلب عمارة، محافظ الأقصر.