شوربة البطاطس الكريمية الأصلية.. طريقة التحضير بخطوات بسيطة وطعم شهي

مع دخول الخريف وانخفاض درجات الحرارة يبحث الكثيرون عن وجبات دافئة تمنح الشعور بالراحة وتغذي الجسم في الوقت نفسه وتعد شوربة البطاطس من أكثر الأطباق المحبوبة في المطابخ العالمية فهي تجمع بين المذاق الكريمي الغني وسهولة التحضير

هذه الشوربة ليست فقط وجبة جانبية بل يمكن أن تكون طبق مشبع ومغذي خصوص إذا قدمت مع الخبز المحمص

طريقه شوربة البطاطس 

4 حبات بطاطس متوسطة الحجم (مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة)

1 بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا

2 ملعقة كبيرة زبدة

3 أكواب مرق دجاج أو خضار

كوب حليب كامل الدسم

ملح

فلفل حسب الرغبة

رشة جوزة الطيب
بصل أخضر أو بقدونس للتزيين

في قدر كبير على نار متوسطة ذوبي الزبدة وأضيفي البصل المفروم
قلبي حتى يصبح شفافًا وذهبي اللون

أضيفي مكعبات البطاطس وقلبيها مع البصل لمدة دقيقتين، ثم صبي مرق الدجاج أو الخضار

اتركي المزيج يغلي، ثم خففي الحرارة واتركيه حتى تنضج البطاطس (حوالي 20 دقيقة).

عند نضج البطاطس استخدمي الخلاط اليدوي أو العادي لخلط الشوربة حتى تصبح ناعمة وكريمية

أعيدي الشوربة إلى النار الهادئة أضيفي الحليب أو الكريمة وقلبي برفق.
تبلي بالملح والفلفل وجوزة الطيب حسب الرغبة

قدمي الشوربة ساخنة مع رشة من البصل الأخضر أو البقدونس ويمكنك إضافة قطع من الجبن المبشور أو الخبز المحمص لمذاق مميز