كفتة الدجاج المفروم: وصفة صحية وشهية لجميع أفراد العائلة
إذا كنت تبحث عن وصفة لوجبة خفيفة وسهلة التحضير، فإن كفتة الدجاج المفروم هي الخيار المثالي لك. تتميز هذه الوصفة بأنها تجمع بين الطعم الرائع والفوائد الصحية. بالإضافة إلى ذلك، فإن كفتة الدجاج المفروم يمكن تحضيرها بسرعة وتناسب جميع الأذواق، فهي مثالية للعشاء أو الغداء. سنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير كفتة الدجاج المفروم خطوة بخطوة.
المكونات
- 1 كيلوغرام من صدور الدجاج المفرومة
- 1 حبة فلفل أخضر مفروم
- 2 بصلة مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور
- ½ كوب بقدونس مفروم
- 2 فص ثوم مهروس
- ½ كوب كزبرة مفرومة
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة كمون
- رشة زعتر
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير
- باستخدام محضر الطعام، ضعي صدور الدجاج المفرومة، الفلفل الأخضر، البصل، الثوم، البقدونس، والكزبرة.
- افرمي المكونات حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
- أضيفي التوابل (الملح، الفلفل، الكمون، الزعتر) وامزجي جيدًا.
- غطي الخليط واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- بعد ذلك، قومي بتشكيل الخليط إلى كرات صغيرة أو أصابع.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- اشوي كفتة الدجاج المفروم لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات.
- قدمي كفتة الدجاج المفروم مع صوص الطماطم أو مع سلطة خفيفة.
فوائد كفتة الدجاج المفروم
تعتبر كفتة الدجاج المفروم من الأطباق الغنية بالبروتين والعناصر الغذائية المهمة. فهي قليلة الدهون وغنية بالبروتينات التي تساعد على تقوية العضلات، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لمن يتبعون حميات غذائية أو يبحثون عن وجبة صحية. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي كفتة الدجاج المفروم على مكونات مغذية مثل البقدونس والكزبرة التي تعزز من قيمتها الغذائية.
تحسين مذاق كفتة الدجاج المفروم
إذا كنت ترغب في جعل كفتة الدجاج المفروم أكثر لذة، يمكنك إضافة بعض المكونات المميزة مثل الفلفل الحار أو التوابل مثل البابريكا أو الكاري. هذه الإضافات ستعطي الكفتة نكهة مميزة ومذاقًا غنيًا. كما يمكن إضافة الجبن المبشور إلى الخليط لجعل كفتة الدجاج المفروم أكثر طراوة ولذة.
تقديم كفتة الدجاج المفروم
يمكنك تقديم كفتة الدجاج المفروم مع الأرز أو الخبز العربي. كما يمكن تقديمها مع صوص الزبادي أو صوص الطماطم لتعزيز النكهة. إذا كنت تبحث عن خيار أخف، يمكن تقديمها مع سلطة خضراء أو خضار مشوية.
