بديل القهوة الأكثر شهرة في العالم اللاتيني.. ما هي اليربا ماتي؟

في هذا التقرير نستعرض ما هي فوائد عشبة الماتى وهو مشروب أصله من أمريكا الجنوبية يعمل على تحفيز الطاقة والتركيز:

الماتى بديل صالح للقهوة 

إنها ليست سوى كتلة مطحونة من الأوراق المجففة تستخدم لتحضير مشروب شائع جدا في أمريكا الجنوبية ، وخاصة في الأرجنتين وباراغواي ونكهتها مزيج بين المرارة والطعم الترابي المعادل العلمي لليربا ماتي هو Ilex paraguariensis .

ما هي الماتي :

شجرة دائمة الخضرة تستخرج منها أوراقها المفيدة. تنتمي إلى الفصيلة المائية ، وتنمو بريا في شمال الأرجنتين وباراغواي وجنوب البرازيل وبعض مناطق أوروغواي.

تقضي التقاليد بتحضير هذا المشروب في قرع صغيرة تسمى ماتي ، ويشرب المشروب الناتج منها عبر ماصة ترشيح تسمى بومبيلا. يعرف أيضا باسم "شاي باراغواي" أو " شاي اليسوعيين ".

تعتبر يربا ماتي غني بالعناصر الغذائية فهو غني بفيتامينات أ، ج، هـ، ومجموعة فيتامينات ب . وهو مصدر غني للأملاح المعدنية كالبوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والكالسيوم والحديد، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة كالبوليفينول والفلافونويد. كما يحتوي على الكافيين والثيوفيلين والثيوبرومين ، وهي منبهات موجودة أيضا في الشاي والقهوة والشوكولاتة.

 الفوائد التي ستقنعنا بشرب عشبة المتة كبديل للقهوة.:

 يعطي الطاقة:

الكافيين الموجود فيه أكثر تحمل من الكافيين الموجود في القهوة والشاي فهو يحفز التركيز بفعالية دون التسبب بالأرق ينصح به بشكل خاص خلال فترات الإرهاق الذهني والجسدي المرتبطة بتغيرات الفصول أو الوهن الربيعي.

يساعدك على فقدان الوزن:

يعطي الكافيين الممزوج بالتروفيلين والثيوبرومين شعور فوري بالشبع مما يساعدك على التحكم في شهيتك وتجنب تناول الوجبات الخفيفة الدسمة والسكرية في منتصف الصباح خاصة عند تناوله على الإفطار. كما يحفز عملية الأيض، مما يساعدك على التخلص من الوزن الزائد وهو مفيد كداعم للأنظمة الغذائية منخفضة السعرات الحرارية.

تأثير مضاد للشيخوخة:

مصدر للفلافونويدات والبوليفينول وهي مواد مضادة للأكسدة تعمل على مكافحة تكوين الجذور الحرة المسؤولة عن شيخوخة الخلايا والإجهاد التأكسدي.

ينقي الجسم:

له تأثير مدر للبول يساعد الجسم على التخلص من السموم والفضلات الزائدة كما يحارب احتباس الماء، الذي يسبب السيلوليت المزعج.

يقوي جهاز المناعة 

تعد فيتامينات ج و ب المركبة التي تحتويها قيمة في الوقاية من الفيروسات والبكتيريا، خاصة في الأشهر الباردة فهي تساعد في مكافحة نزلات البرد والإنفلونزا الموسمية.

يساعد على الهضم:

يحفز إنتاج العصارات المعدية، مما يحسن الهضم بعد الوجبات كما أنه بديل ممتاز للقهوة بعد الغداء مثالي عند الشعور بالانتفاخ والثقل.