جربي المكرونة بالوايت صوص .. طعم كريمي مايتقاومش !

تتعدد الطرق التى يمكن من خلالها تقديم أو إعداد المكرونة فبين تلك ذات الصوص الأحمر المعتاد أو المكرونة البشاميل التى تمتلك قطاع كبير من العشاق تجد الأم نفسها فى حيرة من اختيار الطريقة التى تمكنها من إعداد وجبة لذيذة لأسرتها، ولأنها تعد من الأكلات التى تتمتع بشعبية كبيرة طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص من خلال خطوات ومكونات سهلة وبسيطة لن تكلفك الكثير من الوقت أو الجهد.

مقادير المكرونة بالوايت صوص

كيس مكرونة

3 ملاعق كبيرة من الزبدة

2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

3 ملاعق كبيرة دقيق

كوب مرق الدجاج

كوب حليب

2 ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف

½ كوب جبنة بارميزان مبشورة

ملح

فلفل

طريقة عمل الوايت صوص:

يتم طبخ المكرونة وفقا للإرشادات على العبوة.
نذوب الزبدة فى مقلاة متوسطة الحجم، ثم نضيف الثوم، ونطهيه على نار متوسطة لمدة دقيقة.

نضيف الدقيق ويطهى لمدة دقيقة إضافية مع التحريك باستمرار.

نضيف الحليب ومرق الدجاج مع التحريك المستمر، ونترك الخليط على النار حتى تغلى الصلصة البيضاء وتتكثف.

نضع البقدونس والجبنة البارميزان.

نضيف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة والتذوق.

نستمر فى التحريك حتى يذوب الجبن، ونضع المكرونة على الفور.

تقدم المكرونة بالوايت صوص ساخنة، ويمكن تزيينها باستخدام البقدونس الطازج.

 طريقه سلطة فتوش

مقادير سلطة فتوش

- طماطم : 2 حبة (مفرومة)

- بقدونس : ربع كوب (مفروم)

- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)

- النعناع : ربع كوب (طازج ومفروم)

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- خيار : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)

- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

- خس : 2 كوب (مفروم)

- عصير الليمون : 1 حبة

- الخبز العربي : رغيف (مقطع مربعات محمص أو مقلي)

- دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة

- سماق : ملعقة كبيرة

- الفجل : 2 حبة (مفروم)

طريقة تحضير مقادير سلطة فتوش

اخلطي الطماطم والفجل والخيار والخس والفلفل في وعاء.

أضيفي البصل المفروم  والنعنع والبقدونس وقلبي.

اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون والسماق والدبس الرمان في طبق.

صبي المزيج فوق خليط الخضار.

وزعي الخبز المحمص وقدميها فورا.