6 فوائد مذهلة للقلقاس.. وجبة شتوية تحميك من الأمراض وتقوي صحتك
القلقاس من الخضراوات الشتوية المهمة التي يحرص الكثيرون على تناولها خلال فصل الشتاء، لمواجهة الطقس البارد، نظرا لأنه غنى بالمعادن والفيتامينات والمركبات العضوية المفيدة، أهمها فيتامين أ، وفيتامين سي، وفيتامين ي، وفيتامين b6، وحمض الفوليك، طبقا لماورد في موقع Bold sky.
ويحتوى القلقاس أيضا على مستويات عالية من الألياف الغذائية، ومركبات المغنيسيوم، والحديد، والزنك، والفسفور، والبوتاسيوم، والمنجنيز، والنحاس.
أهم فوائد القلقاس للصحة العامة للجسم:
1.مكافحة السرطانات نظرا لأنه يحتوى على مضادات الأكسدة فيتامين أ وفيتامين سي، الأمر الذى يجعله فعالا في تقوية جهاز المناعة وتعزيز دفاعات الجسم.
2.يحمى من الأمراض الخاصة بالعيون، لأنه غنى بمضادات الأكسدة والبيتاكروتينات، التى تساعد على تحسين النظر والرؤية .
3.تحسين صحة القلب، لأنه غنى بالبوتاسيوم وهو أحد المعادن الهامة لصحة القلب والحماية من أمراض الدم .
4.تعزيز مناعة الجسم، نظرا لأنه يحتوى على نسبة عالية من فيتامين سى الذى يعمل على تقوية المناعة والحماية من الامراض والعدوى الفيروسية.
5. يكون فعالا في عملية إنقاص الوزن، لأنه يحتوى على العديد من الألياف الغذائية، التي تسهم في خسارة الوزن وخفض نسب الدهون في الجسم، ومنحك الشعور بالشبع لفترات طويلة.
6. مكافحة مرض السكرى لأنه يحتوى على الألياف التي تسهم في خفض فرص الإصابة بمرض السكري، والتي تعمل على تنظيم وتيرة إطلاق الأنسولين والجلوكوز في الجسم.
فوائد القلقاس للرجال والنساء والأطفال:
فوائد القلقاس للرجال
يساعد القلقاس على زيادة قوة العظام عند الرجال بفضل كميات المنجنيز والبوتاسيوم كما يحسن التمثيل الغذائي.
الكميات العالية من البوتاسيوم في القلقاس تحمي من ارتفاع ضغط الدم وتحسن صحة القلب والأوعية الدموية وتقلل من خطورة الإصابة بأمراض القلب المزمنة أو تطور مضاعفاتها.
يحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة مثل الكيرسيتين الذي يرتبط بتقوية الجهاز المناعي وتقليل فرص الإصابة بأنواع من السرطان
قد تعمل مضادات الأكسدة في القلقاس مثل الكريستين ومركبات البولي فينول على تحسين الصحة الجنسية عند الرجال وزيادة عدد الحيوانات المنوية.
فوائد القلقاس للنساء:
يحمي القلقاس النساء من الإصابة بأمراض القلب والشرايين وارتفاع ضغط الدم لأنه يحتوي على البوتاسيوم بكميات جيدة
يساعد على إدارة الوزن والحصول على قوام ممشوق لاحتوائه على الألياف الغذائية التي تزيد الإحساس بالشبع وتقلل السعرات الحرارية المتناولة على مدار اليوم
تعمل مضادات الأكسدة في القلقاس على تقوية الجهاز المناعي عند النساء وحمايتهن من الأمراض والعدوى.
فوائد القلقاس للأطفال:
القلقاس غذاء صحي ولذيذ للصغار يمنحهم العديد من الفوائد مثل:
تقوية العظام والعضلات مما يساعد في الحماية من التعرض للكسور.
مضادات الأكسدة في القلقاس تقوي الجهاز المناعي عند الصغار وتحميهم من الإصابة بالأمراض والعدوى.
حماية القلب والأوعية الدموية والمساعدة فى تنظيم نسبة السكر في الدم لأنه من النشويات المعقدة.
