زي بتاعة برة..طريقة وصفة الدونتس المنزلية بخطوات سهلة ونتيجة مضمونة
الدونتس من الحلويات التي يفضلها الكبار والصغار، لما لها طعم لذيذ ومميز يبحث الكثيرون عن طريقة سهلة وسريعة لتحضيرها في المنزل بطريقة اقتصادية، بعيدا عن المنتجات الجاهزة، مع إمكانية التحكم في المكونات والتزيين بحسب الرغبة.
المكونات
- 2 ¼ كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- ½ كوب حليب دافئ
- ¼ كوب زبدة مذابة
- 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض ناعم
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1 بيضة
- رشة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
خطوات التحضير
- تحضير العجينة: يتم مزج الدقيق مع السكر والملح والخميرة، ثم إضافة البيضة والفانيليا والزبدة المذابة. بعد ذلك، يُضاف الحليب تدريجيًا مع العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومرنة.
- التخمير: تُغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا حتى يتضاعف حجمها، وهو ما يضمن قوام الدونتس الطري والخفيف.
- التشكيل: تُفرد العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، ثم تُقطع باستخدام قطاعة الدونتس. توضع القطع على ورق زبدة وتترك لتختمر مرة ثانية لمدة 30 دقيقة قبل القلي.
- القلي والتقديم: يُسخن الزيت على حرارة متوسطة، وتقلى الدونتس حتى تصبح ذهبية اللون من كلا الجانبين. بعد التصفية، يمكن تزيينها بالسكر البودرة أو الشوكولاتة أو القرفة حسب الرغبة.
نصائح مهمة للحصول على دونتس مثالية
- العجن الجيد للعجينة يضمن الحصول على دونتس هشة وخفيفة.
- ضبط درجة حرارة الزيت يساعد على طهي الدونتس بشكل متساوٍ دون امتصاص زائد للزيت.
- التخمير الصحيح يمنح الدونتس قوامًا ممتازًا ونكهة محسنة.
أفكار تقديم مبتكرة
- حشو الدونتس بالمربى أو الشوكولاتة لإضفاء نكهة مميزة.
- استخدام صوص الشوكولاتة أو السكر الملون لتزيين القطع وإبراز شكلها.
- إضافة القرفة أو جوزة الطيب لمزيد من النكهة المميزة.
- تقديم الدونتس مع المشروبات الساخنة مثل القهوة أو الشاي لإكمال التجربة.
فوائد تحضير الدونتس في المنزل
- التحكم الكامل بالمكونات وضمان خلوها من الإضافات الصناعية.
- إمكانية تجربة نكهات متعددة بحسب الرغبة.
- فرصة للاستمتاع بتحضير الحلوى ومشاركة التجربة مع العائلة.
طرق مبتكرة لتزيين الدونتس
تحضير الدونتس في المنزل يمنح الفرصة للإبداع في التقديم والتزيين، فبجانب النكهات التقليدية، يمكن تجربة إضافات مثل رقائق الشوكولاتة أو المكسرات، أو حتى صوص الكراميل والفواكه المجففة. هذه المرونة تجعل تجربة عمل الدونتس ممتعة لكل أفراد الأسرة، وتضفي لمسة شخصية على كل قطعة دونتس يتم تحضيرها.
القيمة الغذائية
- السعرات الحرارية: 337 سعرة حرارية
- الدهون: 2.2 غرام
- الكربوهيدرات: 67.4 غرام
- البروتين: 11 غرام
